Laissez les bons temps rouler! In New Orleans is "let the good times roll" een gezegde dat Mardi Gras inkapselt. In het zuiden van de VS - en in andere landen, waaronder Brazilië en Italië - is Mardi Gras een van de meest opwindende tijden van het jaar, vol met parades, ballen, kralen, maskers en smaakvol eten. De datum voor Mardi Gras, of Vette Dinsdag, verandert elk jaar, maar het is altijd 46 dagen voor Pasen.
Mardi Gras, of carnaval, begint op 6 januari, de Twaalfde Nacht, en loopt tot Aswoensdag. Het is een tijd van vreugde, want Vette Dinsdag is de dag voordat de vastentijd begint. Voor katholieken worden de weken voorafgaand aan Pasen traditioneel doorgebracht met vasten of het opgeven van luxe. Dus Mardi Gras biedt een laatste kans om te genieten. Voor 2021 kunnen COVID-19-beperkingen de festiviteiten in uw regio beperken, maar er zijn nog steeds manieren om het te vieren.
Hier zijn enkele manieren om de gelegenheid te herdenken met een Mardi Gras-themafeest thuis.
Decoraties en feestartikelen
Een deel van het plezier van het Mardi Gras-seizoen is het maken van fantastische kostuums en drijvende decoraties. Overweeg om je eigen decoraties en feestartikelen te maken voor je Mardi Gras-feest. Hier zijn enkele ideeën voor een doe-het-zelfdecoratie:
Gebruik Mardi Gras-kleuren
Er zijn drie kleuren geassocieerd met Mardi Gras: paars (symboliseert rechtvaardigheid), groen (symboliseert geloof) en goud (symboliseert macht). Met dit kleurenschema kunt u uw kralen, maskers en andere decoraties maken in plaats van te vertrouwen op in de winkel gekochte koopwaar.
Kinderen van alle leeftijden zullen genieten van het maken van paarse, groene en gouden Mardi Gras-maskers. Zet een knutselstation op met benodigdheden om maskers, miniatuurdobbers, schuimkronen of narrenhoeden te maken. Oude schoenendozen kunnen gemakkelijk worden hergebruikt als miniatuur Mardi Gras-dobbers, versierd met veren, glitter en dergelijke. Betrek kinderen bij het decoratieproces door ze te vragen confetti te maken met een perforator op bouwpapier. Veel ambachtelijke winkels hebben papieren ponsen in unieke vormen. Versier samen je huis of tuin met paarse, groene en gouden slingers.
De rijke kleuren die met Mardi Gras worden geassocieerd, kunnen elke kamer opfleuren. Overweeg om mooie paarse, groene en gouden kaarsen en kandelaars in uw woonkamer of slaapkamer te plaatsen. Maak papieren kettingen met het kleurenschema en hang ze aan de deuropening. Of rijg paarse, groene en gouden twinkelende lichtjes op.
Creëer een Parade-sfeer
De opwinding van het wachten op een parade van Mardi Gras is moeilijk te repliceren. Maar er zijn manieren om parade-elementen in uw feest op te nemen.
Maak dubloenen (de gouden munten die vaak samen met kralen bij parades worden gegooid) door kleine cirkels uit papier of lichtgewicht karton te knippen en ze goud te schilderen. Maak schatzakken om al je spulletjes in te doen. Maak ook Mardi Gras-lawaaimakers of andere muzikale ambachten. Immers, hoe meer lawaai je maakt, hoe meer kralen er naar je toe gegooid worden tijdens een parade.
Zelfgemaakte party poppers zorgen voor een leuke tafeldecoratie en cadeau. En een feestelijke piñata vol met dubloenen en kralen draagt bij aan de feeststemming.
Wat te serveren?
Op Mardi Gras kunnen jij en je gasten zich ook vermaken in de keuken. Zet wat New Orleans-jazz- of funkdeuntjes op de platenspeler en ga koken. Je kunt niet fout gaan met deze publieksvriendelijke Cajun- en Creoolse klassiekers:
- Koningstaart: Dit ovaalvormige gebakje is gevuld met kaneel en suiker en versierd met glazuur met daarop groene, paarse en goudkleurige (of gele) suiker. Er zijn veel variaties op de cake, zoals het vullen met roomkaas of chocolade. Maar er blijft één constante: een kleine plastic baby erin verborgen. Overweeg een prijs uit te reiken voor de gast die het plakje met de baby ontvangt.
- Jambalaya: Als je van paella houdt, is de kans groot dat je van jambalaya houdt. Dit rijstgerecht met Spaanse invloeden is ontstaan in de Franse wijk van New Orleans en bevat meestal kip, worst, garnalen, groenten en veel kruiden. Er zijn eenvoudige versies die kunnen worden gekookt in een slowcooker of Instant Pot.
- Gumbo: Net als jambalaya is gumbo een ander zuidelijk hoofdbestanddeel. Een langzaam gekookte roux is noodzakelijk voor een perfecte gumbo, dus zorg ervoor dat u voldoende tijd vrijmaakt voor het bereiden van de officiële staatskeuken van Louisiana. Vergeet niet om hete saus (bij voorkeur een favoriet uit New Orleans, zoals Crystal of Tabasco) te voorzien voor gasten om wat pit aan hun gerecht toe te voegen.
- Rode bonen en rijst: Dit bescheiden gerecht met gedroogde rode bonen en Andouille-worst wordt traditioneel op maandag genoten in New Orleans. Eenvoudig maar toch heerlijk, het is een foutloos gerecht dat als voorgerecht of bijgerecht kan werken.
- Pralinés: Dit zoete dessert is zondig lekker en daarom ideaal als traktatie voor de vastentijd. Je hebt alleen pecannoten, boter, room, suiker (veel!) en vanille nodig.
- orkanen: Vervoer uw gasten naar de Franse wijk met het meest bestelde drankje in de buurt. Een klassieke Hurricane-cocktail combineert lichte en donkere rum met passievruchtsiroop en limoensap voor een verfrissend, feestelijk brouwsel.
