Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Overzicht
- Werktijd: 10 minuten
- Totale tijd: 15 - 45 minuten
- Vaardigheidsniveau: Beginner
Keramische pannen en kookgerei, zoals die van Equal Parts, zijn populair vanwege hun antiaanbaklaag. De naam is een beetje een verkeerde benaming omdat de hele pan niet van keramiek is; er is alleen een keramische coating die aan het metaal van het kookgerei is gehecht. Een keramische coating kan worden aangebracht op gietijzer, aluminium, koper of roestvrij staal.
Hoewel de antiaanbaklaag klinkt alsof hij gemakkelijk te onderhouden is, geeft hij vlekken, vooral als voedsel op hoge temperatuur wordt aangebrand. Met slechts een paar tips en wat huishoudelijke schoonmaakmiddelen, kunnen keramische pannen jarenlang worden gebruikt om maaltijden te bereiden.
Hoe vaak keramische pannen reinigen?
Nieuwe keramische pannen en kookgerei moeten met de hand worden gewassen in warm zeepsop, goed worden afgespoeld en met een zachte doek worden afgedroogd. Hiermee worden alle keramische stofdeeltjes en vuil verwijderd die zich tijdens de productie en verzending op het oppervlak hebben afgezet.
Keramisch kookgerei moet na elk gebruik worden gewassen om voedselresten te verwijderen. Onderzoek het oppervlak van het kookgerei regelmatig op verkleuring en voer een grondige reiniging uit om vlekken te verwijderen.
Wat je nodig hebt
Uitrusting / Gereedschap
- Spons of zachte vaatdoek
- Theedoek
- Spoelbak of grote afwaspan
Materialen
- Warm water
- Afwasmiddel
- Zuiveringszout (optioneel)
- Waterstofperoxide (optioneel)
instructies:
-
Laat de keramische pan afkoelen
Keramische coatings reageren niet goed op snelle, drastische veranderingen in temperatuur. Laat keramisch kookgerei altijd een paar minuten ophouden met sissen en volledig afkoelen voordat u het probeert te wassen.
-
Een gootsteen vullen met water en afwasmiddel
Vul een gootsteen of afwasbak met warm water en een paar scheutjes afwasmiddel.
-
Schoonmaken met een spons
Dompel het keramische kookgerei onder en gebruik een niet-schurende spons of zachte vaatdoek om de oppervlakken schoon te maken.
Vermijd alles wat schurend is
Gebruik nooit staalwol, schurend nylon, metalen pads of schurende reinigingsmiddelen op keramische coatings. Ze kunnen minuscule krasjes veroorzaken die het oppervlak beschadigen en de antiaanbakkwaliteit van de afwerking verminderen.
-
Afspoelen en drogen
Spoel het kookgerei af met warm water, droog het af met een zachte theedoek of laat het kookgerei aan de lucht drogen in een afdruiprek.
-
Verwijder gehard voedsel met zuiveringszout
Als voedsel is aangebrand en aan de keramische coating vastzit, laat u de pan minimaal 30 minuten in het warme zeepsop weken. Doop een vochtige spons in droog zuiveringszout en gebruik deze om eventuele restjes voedsel weg te schrobben. Spoel het kookgerei goed af en droog het af.
Als het voedsel niet gemakkelijk loslaat, strooi dan de bodem van de pan royaal met zuiveringszout en voeg een tot twee eetlepels heet water toe. Laat het mengsel 30 minuten staan en schrob de pan enkele minuten met een spons of afwasborstel in een cirkelvormige beweging. Herhaal indien nodig, spoel en droog.
-
Verkleuring verwijderen met waterstofperoxide
Na veel gebruik, mogelijk met verbrand voedsel, kan de keramische coating verkleuren. Om de afwerking lichter te maken, giet je voldoende 3% waterstofperoxide (normale EHBO-sterkte is prima) om de bodem van de pan te bedekken. Om effectief te zijn, moet het waterstofperoxide borrelen. Als dat niet het geval is, is de oplossing niet vers en heeft u een nieuwe fles nodig.
Laat de oplossing 30 minuten in de pan zitten, spoel af en droog. De lichte blekende werking van het peroxide zal de afwerking opfleuren.
Tips om uw keramische pannen en kookgerei langer schoon te houden
- Was keramisch kookgerei altijd met de hand. Vaatwasmiddelen kunnen bleekmiddel en citroenzuren bevatten die te hard zijn voor de afwerking.
- Gebruik altijd alleen keukengerei van plastic, siliconen, hout of nylon bij het koken in keramisch kookgerei.
- Snijd nooit voedsel met een mes in keramisch kookgerei om groeven aan het oppervlak te voorkomen.
- Uiteindelijk zal de keramische coating slijtage gaan vertonen. Als dat gebeurt, gebruik dan geen zuurmiddel om de pannen schoon te maken (zoals citroen of azijn). Door het hoge zuurgehalte kan de afwerking sneller eroderen.
- Kies een beetje olie of boter en vermijd hardere kooksprays die een opeenhoping van moeilijk te verwijderen resten kunnen achterlaten bij het bereiden van voedsel.
- Gebruik bij het koken geen te hoge temperaturen.
- Stapel keramisch kookgerei niet zonder pad om krassen tussen de stukken te voorkomen.
