Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Zodra je je eigen pizza-oven voor buiten hebt gebouwd, kun je genieten van de gecombineerde geneugten van pizza, buiten en een houtvuur voor een unieke ervaring die je graag deelt met familie en vrienden. Uw tuin wordt niets minder dan een sociaal mekka. Immers, wie kan de allure van snelgebakken pizza weerstaan met het onmiskenbare umami van eiken-, esdoorn-, essen-, beuken- of berkenhoutrook? Laat een pizza-oven voor buiten uw terras in de achtertuin aanvullen of toevoegen aan uw buitenkeuken.
Hoe werken pizzaovens?
Houtgestookte pizza is geen gimmick of louter nostalgische erfenis. Het kleine gemetselde interieur van de houtgestookte oven verhoogt de hitte exponentieel tot temperaturen die alles in uw keukenoven ver overtreffen.
Een geheim van pizzadeeg gekookt tot kauwende perfectie is een extreem hete bak voor korte perioden: vaak variërend van 750 tot 1200 graden Fahrenheit gedurende iets meer dan een minuut of twee. Het andere geheim is natuurlijk de rijke, hartige smaak die de houtrook geeft. Het is een smaak die geen enkele keukenoven kan evenaren.
Codes en vergunningen
Neem contact op met uw plaatselijke vergunningverlenende afdeling over eventuele bouwvoorschriften of bestemmingsbeperkingen die verband houden met het bouwen van een pizzaoven voor buiten. Als u in een herenhuis of ander type eigendom woont dat wordt beheerd door een vereniging van huiseigenaren (VvE), heeft u mogelijk toestemming nodig van het VvE-bestuur voordat u doorgaat met het project.
Projectstatistieken
- Werktijd: 2 tot 3 dagen
- Totale tijd: 7 dagen
- Vaardigheidsniveau: Gemiddeld
- Materiaalkosten: $300 tot $400
Wat je nodig zult hebben
Uitrusting/Gereedschap
- Cirkelzaag
- Draadloze boor
- Rolmaat
- Rubberen hamer
- Kuip voor het mengen van beton
- Spuitfles gevuld met water
- Metaalschaar of ijzerzaag
- legpuzzel
- Timmermanspotlood
- De troffel van de metselaar
- Hamer
- Metselbeitel
Materialen
- Snelhardend beton
- 4 voet bij 4 voet stuk melamine-faced medium-density fiberboard (MDF) paneel, gemeenschappelijke dikte 3/4-inch
- Stalen wapeningsnet, 10 gauge, vlakke snede
- Gipsplaatschroeven, 1 5/8-inch lang
- Siliconenkit, zwart of een andere donkere kleur
- Losmiddel: minerale olie of waspasta
- Decoratieve stenen
- Mortier
- Schrootkarton
- Schroot stukjes MDF, OSB of multiplex, elk 18 inch bij 18 inch
- 75 pond zand
- Kunststof zeilen
- 6-inch diameter bij 2-voet ronde metalen buisleiding
instructies:
Bouw de bodem van de mal voor de basis
Een pizza-oven voor buiten is in wezen een gesloten houtvuur, dus je hebt een stevige, vuurvaste basis nodig. Terwijl u een basis kunt maken van betonklinkers, geeft een speciaal voor dit doel gegoten ruwe betonplaat u de grootste flexibiliteit in termen van grootte en uiterlijk. Giet de plaat zo dicht mogelijk bij de uiteindelijke locatie van de pizzaoven.
Bouw een mal van met melamine bedekt MDF door eerst een groot stuk voor de onderkant van de mal te snijden en vervolgens vier zijstukken. Snijd het onderste stuk op elke gewenste maat of 36 inch bij 36 inch. Snijd met de knipsels of ijzerzaag het gaas tot 35 inch bij 35 inch.
Bouw de zijwanden voor de basisvorm
Scheur met de cirkelzaag nog een stuk MDF-hout in stroken van 2 3/4 inch breed en 36 inch lang. Bevestig deze zijwanden aan de zijkanten van de bodem van de betonnen mal met de 1 5/8-inch gipsplaatschroeven. Spuit de siliconen in alle hoeken van 90 graden in de mal en strijk het glad met je vinger. Nadat de kit is uitgehard, bedek de vorm met het lossingsmiddel.
Giet het beton voor de mal
Meng het beton en giet 1-inch van het beton in de mal. Plaats het gaas bovenop het beton en voltooi het gieten naar de top. Tik krachtig met de hamer op de zijkanten van de mal om het beton te laten bezinken. Laat het beton minstens twee volle dagen uitharden en besproei het beton af en toe met water om barsten te voorkomen.
Verwijder de basis uit de mal
Na het uitharden voorzichtig de zijvormstukken eraf kloppen. Draai met hulp de plaat ondersteboven en verwijder de onderste vorm.
Plaats de onderste stenen droog
Om een algemeen beeld te krijgen van de voetafdruk van uw pizzaoven voor buiten, legt u de onderste laag stenen op de betonnen basis. De pizzaoven bestaat uit twee met elkaar verbonden gebieden: de voorste gebogen opening en de eigenlijke koepelvormige oven aan de achterkant. De opening aan de voorkant zal uiteindelijk twee dubbel gestapelde stenen naast elkaar hebben, ongeveer 18 inch uit elkaar. Vijf stenen vormen de boog en ze rusten op de dubbel gestapelde stenen. De achterste koepel zal meer vrije vorm hebben. Begin het aan de achterkant van de boog. Vorm een bijna cirkel zodat deze beide zijden van de boog raakt. Halveer stenen indien nodig met de hamer en metselbeitel.
Bouw de voorste boogvorm
Je maakt de zijkanten van de boog door twee stapels van twee stenen aan elkaar te morsen. Plaats die dubbel gestapelde stenen ongeveer 18 inch uit elkaar om de twee zijwanden van de voorste boog te creëren.
Bouw vervolgens een formulier voor de boog. Plaats een van de 18-inch bij 18-inch scrapboards op de rand over die stapels. Teken met het timmermanspotlood een boog die zich uitstrekt van de binnenkant van de ene muur naar de binnenkant van de andere muur. Verwijder en leg het tweede bord eronder. Snijd beide bogen tegelijk uit met de decoupeerzaag.
Bouw de voorste boog
Plaats de twee boogvormen ongeveer 3 inch uit elkaar tussen de zijwanden. Ondersteun de boogvormen eronder met een stapel stenen. Mortel vijf stenen samen over de bovenkant van de boogvorm. Een van de vijf stenen moet zich in het midden bevinden om als sluitsteen te fungeren. Mortel elke kant van de boog naar de zijmuren. Laat de boog volledig drogen voordat u de boogvorm verwijdert.
Maak het formulier voor de achterste koepel van de oven
Zodra u een koepelvoetafdruk naar uw tevredenheid hebt vastgesteld, mortel die bodemlaag rechtstreeks op de betonnen basis. Nadat die cursus volledig is uitgehard, maakt u een vorm voor de koepel door zand op te hopen. Meng het zand in de mengkom met wat water om het te bevochtigen en aan elkaar te laten kleven. Breng het zand met de hand over naar het midden van die stenen. Bouw het zand op tot een halve bol. Bedek de zandkoepel goed met plastic zeilen.
Voeg de steen toe aan de achterste koepel van de oven
Baksteen over de zandkoepel. Mortel elke baan op de onderstaande baan. Ook mortel aangrenzende stenen. Als je hogere banen bereikt, kun je stenen royaal in tweeën of in vieren snijden voor een betere pasvorm. Stop met het toevoegen van baksteen wanneer je een cirkel met een diameter van 6 inch helemaal bovenaan de koepel bereikt.
Maak de schoorsteen van de oven
Steek het metalen kanaal in de bovenste opening van de koepel. Zorg ervoor dat deze niet verder naar beneden reikt dan de binnenwand van de bovenkant van de koepel. Als het kanaal zich verder naar beneden zou uitstrekken, kan dit interfereren met het maken van pizza's en zou het zelfs niet goed kunnen roken. Mortel het kanaal op zijn plaats.
Mortel over de bakstenen van de oven
Meng een grote hoeveelheid mortel en breng deze aan op de bovenkant van de pizzaoven. Strijk de mortel glad met de troffel en door deze met de hand te vormen. Deze toplaag van mortel geeft de pizzaoven zijn karakteristieke ronde vorm.
Steunen laten genezen en verwijderen
Wacht ongeveer drie dagen totdat de oven is opgedroogd en volledig is uitgehard. Verwijder eerst de boogvorm en de ondersteunende stenen. Reik dan terug naar de koepel van de pizzaoven en graaf het ondersteunende zand eruit. Wees heel voorzichtig om al het zand en vooral alle plastic zeilen te verwijderen.
Volledig drogen met een klein vuur
Voordat je de pizzaoven op maximale temperatuur zet, maak je een klein houtvuurtje om het droogproces te voltooien. Houd het vuur klein, want als je de oven te snel opwarmt, loop je het risico dat de mortel en stenen barsten.
Ontdek 11 manieren om de buitenruimte om te toveren tot een oase
