EENt design-jornal.com, we begrijpen hoe belangrijk het is om een huis te ontwerpen waar je van houdt - een huis waar je trots op bent om in te wonen en waarmee je trots kunt pronken met vrienden en familie. Maar zelfs met die intrinsieke wens om te hosten, kan thuis entertainen soms overweldigend en intimiderend aanvoelen.
Dus om het openen van je huis een beetje minder stressvol te maken, delen we de recepten, producten en eenvoudige tips waar we elke keer als we entertainen op terugkomen. Veel plezier met hosten!
Je zou kunnen zeggen dat het liefde op het eerste gezicht was. Gelegen op een tafel aan het uiteinde van de stand van een verkoper, was het allemaal vloeiende lijnen en kristalhelder glas. De vraagprijs was meer dan ik had of wilde uitgeven, dus nam ik nog een paar rondjes op de pop-up vlooienmarkt. Maar ik kon de magnetische aantrekkingskracht niet negeren en deed uiteindelijk een aanbod. Voor ik het wist, wiegde ik mijn aankoop en rende praktisch naar de deur, ervan overtuigd dat de vorige eigenaar elk moment van gedachten zou kunnen veranderen.
Thuis zocht ik de naam van de maker op die op de zijkant van de originele doos stond: Crisa. Mijn mond viel open. Mijn vondst van $ 38 (al het geld dat ik bij me had) was een vintage juweel, met de hand geblazen in Monterrey, Mexico, rond de jaren vijftig. Er volgden reproducties, maar een complete, originele set leverde bijna $ 400 op. Dat is het verhaal dat ik vertel als een gast mijn punch bowl complimenteert.
Punch bowls waren de elegante middelpunten van Gekke mannen-tijdperk soirees. Ze dienden als middelpunt voor de ongemakkelijke prom-scène uit de jaren 80 in Hollywood-films. Tegenwoordig vind je grote hoeveelheden "vissenkom" -punch geserveerd in kitscherige containers bij duikbars. Voor praktische doeleinden zullen punch bowls nooit uitsterven, maar ze worden minder gevierd dan ze ooit waren. Ik ben hier om namens het trouwe schip te pleiten en ervoor te zorgen dat het terugkeert naar zijn rechtmatige plaats binnen de feestscène. Waarom? Er zijn vier hoofdredenen.
Punch Bowls hebben geschiedenis
De oorsprong van punch is terug te voeren op 17e-eeuwse zeelieden die op de handelsroute Brits-Oost-India werkten. Ze hadden een alternatief nodig voor bier, dat verzuurde in warmere zeeën, en besloten rum, citrus en kruiden te mengen. Uiteindelijk werd hun brouwsel populair op het land en vond het zijn weg naar de koloniën - er wordt zelfs gezegd dat de grondleggers 76 kommen genoten na de ondertekening van de Onafhankelijkheidsverklaring.
De vroegste punch bowls waren keramiek, gemaakt van Chinees porselein. Later werden ze in metaal gegoten en vergezeld van pollepels van balein of hout. Aan het einde van de 18e eeuw maakten glazen alternatieven punch bowls toegankelijk voor de massa. Pas in het begin van de 19e eeuw, toen ijsmachines een ding werden, kwamen single-serve-cocktails op het toneel. Dat klopt: punch dateert van vóór de cocktail. Als je punch serveert, zet je een beproefde en smakelijke traditie voort.
Punch Bowls zijn praktisch
Hosting omvat vaak een waslijst met taken, maar punch kan van tevoren worden gemaakt of, als we echt zijn, op het laatste moment. Recepten dienen als algemene richtlijnen, maar ingrediënten kunnen gemakkelijk worden verwisseld met wat beschikbaar is. In een punch bowl ziet je favoriete drankje er meteen verfijnder uit, wat me bij mijn volgende punt brengt…
Punch Bowls verheffen elke bijeenkomst
Ik hou net zoveel van wijn in een doos als het volgende meisje, maar een punch bowl maakt elke bijeenkomst goed, nou ja, speciaal. Misschien is het een terugkeer naar een meer glamoureus tijdperk, misschien is het de grootsheid van de kom zelf. Voor mij is het alsof ik het fijne porselein tevoorschijn haal om te smullen van Chinees eten. Je hoeft niet te zweten over een fancy recept met een miljoen verschillende ingrediënten. Je kunt zelfs je sierlijke glazen punchkom combineren met plastic bekers (ik heb het gedaan). Het punt is niet om een evenement benauwd te maken, het is om de kleine dingen te vieren met mooie dingen.
Punch Bowls zijn een gespreksonderwerp
Duidelijk, Ik zou kunnen doorgaan. Ik zou je kunnen vertellen hoe ik, toen ik verhuisde, mijn punch bowl op de voorbank van mijn auto vastmaakte en hem zelf naar mijn nieuwe huis reed, in plaats van het risico te lopen met de verhuizers. Ik zou je kunnen vertellen hoe ik in de verleiding ben gekomen om er meer dan één te kopen, want wie heeft er geen roze flamingo-versie of een pompoenpunchkom nodig? De waarheid is dat, net als liefde, de obsessie met punch bowls niet echt kan worden verklaard. Het is iets wat je zelf moet ervaren.
Ik vermaak me nooit zonder deze waanzinnig gemakkelijke cocktail met 2 ingrediëntenIn
