Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Waar komt kaneel vandaan? De meeste goed uitgeruste koks hebben een pot met het geurige poeder of rauwe stokjes in de voorraadkast, en veel mensen gebruiken kaneelstokjes om te koken en te knutselen. Als je ooit hebt geprobeerd een kaneelstokje doormidden te breken en je hebt gemerkt hoe moeilijk het is, heb je een kijkje genomen in de gedroogde bast van de kaneelboom. Hoewel kaneelplanten uit de tropen komen, kun je ze met de juiste zorg jarenlang thuis kweken.
| Botanische naam |
Cinnamomum spp. |
| Veelvoorkomende namen | Ceylon kaneel, Indonesische kaneel, cassia |
| Planttype: | Groenblijvende boom |
| volwassen maat | 20 voet buitenshuis; drie tot acht voet in containers |
| Blootstelling aan de zon |
Volle tot gedeeltelijke zon |
| Grondsoort |
Rijke, zanderige leem |
| Bodem pH | Zuur tot neutraal; 6.2-7.2 |
| Bloeitijd | Zomer |
| Bloemkleur | Wit |
| Winterharde zones | USDA-groeizones 9-11 |
| Inheems gebied | Zuid-Oost Azië |
Hoe kaneelplanten te kweken?
Kaneelplanten, die uiteindelijk uitgroeien tot bomen, zijn gewend aan een tropische habitat met warm of heet, benauwd weer. De kaneelboom is geen langlevend exemplaar en heeft een gemiddelde levensduur van ongeveer 10 jaar.
Licht
Kaneelplanten hebben meestal volle zon nodig, maar bij erg heet en droog weer hebben ze baat bij wat schaduw in de middag.
Bodem
Kaneelplanten groeien waar een natuurlijke laag bladschimmel in de jungle planten gevoed houdt. Een goede afwatering is ook belangrijk. Zware klei of harde bodems zijn geen recept voor succes. Als uw grond arm is, overweeg dan containercultuur.
Water
Kaneelplanten houden van de regelmatige regenval die ze in de jungle ontvangen, dus je moet proberen dit na te bootsen met irrigatie als er weinig regen is. Houd het oppervlak van de grond vochtig en gebruik mulch om de wortels koel en vochtig te houden.
Temperatuur en vochtigheid
Kaneelplanten houden van warm en vochtig. In hun oorspronkelijke habitat bevorderen temperaturen van gemiddeld 80 graden Fahrenheit een gezonde groei gedurende de levensduur van een kaneelplant.
Kunstmest
Kaneelplanten zijn lichte eters. Je kunt een handvol kunstmest met getimede afgif.webpte in het plantgat plaatsen om planten te helpen zich te vestigen; ze hebben geen verdere voeding nodig.
Oppotten en verpotten
Begin met een grote container, minstens 18 inch, om je kaneelplant de ruimte te geven om te groeien en te rijpen. Vul de pot met een lichtgewicht leem. Je kunt de groei van je kaneelplant beheersen door hem enigszins wortelgebonden te houden. In kamerplant kan de plant gedurende zijn levensduur in een 36-inch pot blijven staan.
Kaneelplanten vermeerderen
Van stengelstekken kun je nieuwe kaneelplanten maken. Neem een snee en verwijder alles behalve een paar bladeren. Plant de stek in vochtige potgrond en bewaar deze op een warm, deels zonnig raam. Stekken zijn traag om te nemen en zijn mogelijk niet klaar om enkele maanden buiten te planten.
Soorten kaneelplanten
Kaneelplanten hebben dezelfde groeibehoefte en hetzelfde uiterlijk, ongeacht hun soort. Cinnamomum zeylanicum wordt vaak echte kaneel genoemd en heeft de meest zuivere en gewenste smaak. Cinnamomum loureirii wordt alom begeerd als premium Saigon-kaneel uit Vietnam. Cinnamomum burmannii is de meest voorkomende kaneel in de supermarkt. Cinnamomum verum is ook bekend als Ceylon kaneel.
Toxiciteit van kaneelplanten
Kaneel is niet gif.webptig voor honden, katten en paarden.
Snoeien
Kaneelplanten hebben niet veel snoei nodig. U kunt takken verwijderen om een symmetrische vorm te krijgen, of om beschadigde takken te verwijderen.
oogsten
Een krachtige driejarige kaneelplant is klaar om te oogsten. Snijd afzonderlijke takken af, of zaag de hele boom bij de stam. (Bomen die in de grond groeien, kunnen nieuwe scheuten produceren die een nieuwe boom zullen worden). Schraap de buitenste schors weg totdat je de geeloranje laag eronder ziet, de kaneel. Schil reepjes van deze kaneellaag met een scherp mes. De stukken moeten ongeveer een week drogen en ze zullen tijdens het drogen in de typische vorm krullen die je in winkels ziet.
Wordt gekweekt in containers
Het kweken van kaneelplanten in containers is de manier om het te doen voor tuinders die ten noorden van de tropen wonen. Kaneelbomen kunnen in de containercultuur kleiner worden gehouden, maar kunnen na een paar jaar nog steeds hun geurige kaneelschors opleveren. Geef planten een zomervakantie buiten om de groei een boost te geven. Bewaar ze in de wintermaanden in een raam op het zuiden en nevel om de luchtvochtigheid te verhogen.
Groeien uit zaden
Vogels genieten van de vruchten van de kaneelboom, maar als je wat kunt redden, kun je nieuwe planten uit zaad beginnen. Maak het vruchtvlees van de bessen los van de zaden en droog ze goed af. Plant de zaden terwijl ze vers zijn, omdat ze snel hun levensvatbaarheid verliezen. Plant de zaden ongeveer 2,5 cm diep in potten gevuld met steriele potgrond. Houd vochtig en warm, minstens 75 graden Fahrenheit. Kieming vindt plaats in ongeveer drie weken.
Veel voorkomende plagen en ziekten
Schimmelziekten kunnen invloed hebben op kaneelplanten die onder stress groeien in extreem natte of schaduwrijke omstandigheden. Veel van de insectenplagen die kaneelplanten aantasten, zoals de kaneelvlinder en kaneelgalmijt, zijn niet aanwezig buiten de tropen. Mineervliegen kunnen ook kaneelplanten infecteren, waardoor bladval ontstaat. Breng insecticide aan zoals aangegeven als de besmetting ernstig is.
Kaneelplant versus pimentplant
Gemalen piment heeft een aroma vergelijkbaar met kaneel, en pimentplanten (Pimenta officinalis) groeien in tropische gebieden van de wereld net als kaneel. Een belangrijk verschil tussen de planten is de manier waarop piment wordt geoogst: we eten de gedroogde en gemalen bessen van de pimentplant, terwijl kaneelbessen niet eetbaar zijn. De bladeren van de pimentplant bevatten ook het pittige aroma en kunnen op dezelfde manier worden toegevoegd aan soepen en stoofschotels als laurierblaadjes. Degenen die in vorstvrije zones leven, kunnen een kruidenbosje met kaneelplanten en pimentplanten kweken, omdat beide van dezelfde warme temperaturen en zonnige blootstelling houden.
Duranta-plant: verzorgings- en kweekgids
