Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Een deel van het grote Spurge-geslacht, cassave (Manihot esculenta) is een meerjarige, houtachtige struik. Soms ook wel yuca genoemd in de Verenigde Staten, het moet niet worden verward met de volledig niet-verwante yuccaplant. Hoewel de struikachtige, grote, groene bladeren wat sierbelang kunnen toevoegen aan een tuinlandschap, worden deze planten voornamelijk gekweekt om de bladeren en knollen te oogsten. Niet zo gebruikelijk in Noord-Amerika, de knolwortel is een populaire voedselbron met zetmeelrijke koolhydraten in plaatsen als Zuid-Afrika en Zuidoost-Azië.
Je kunt de cassaveplant alleen kweken als een vaste plant die in het voorjaar is begonnen als je in een warme regio als Florida woont, waar hij het meest lijkt op de tropische en subtropische klimaten waar hij in zijn oorspronkelijke habitat wordt gekweekt. Het kan tot acht maanden duren om een oogst te produceren en is een interessant alternatief voor enkele van de meer gebruikelijke wortelgroenten.
| Botanische naam | Manihot esculenta |
| Gemeenschappelijke naam | Cassave, Maniok, Yuca, Tapioca |
| Planttype: | Houtige heester, meerjarig |
| volwassen maat | Tot 14 ft. hoog, tot 10 ft. breed |
| Blootstelling aan de zon | Volle zon, halfschaduw |
| Grondsoort | Zandig, leem, goed gedraineerd |
| Bodem pH | Zuur, neutraal, alkalisch |
| Bloeitijd | Door het jaar heen |
| Bloemkleur | witachtig |
| Winterharde zones | 8-12 (USDA) |
| Inheems gebied | Brazilië |
| Toxiciteit | Gif.webptig voor mensen en huisdieren als ze rauw zijn |
Cassave planten?
In termen van vruchtwisseling is cassave uitwisselbaar met zoete aardappelen en wordt het vaak gekweekt na bakbananen die worden geplant na maïs of okra. Plant cassave in rijen die ongeveer 3-4 voet uit elkaar liggen.
Cassave Plantenverzorging
Licht
Hoewel cassaveplanten hun beste oogst produceren als ze langdurig worden blootgesteld aan zonlicht, kan intens direct zonlicht bladverbranding veroorzaken. In deze gevallen zou een halfschaduwomgeving beter zijn.
Bodem
Cassave is zeer tolerant ten opzichte van een breed scala aan bodems en pH-waarden, mits goed gedraineerd. Voor de beste resultaten werkt een zanderige, leemachtige optie echter goed.
Water
Een deel van de aantrekkingskracht van cassave is het vermogen om periodes van droogte en ook zware zomerregens te verdragen. Sommige cultivars zijn echter meer droogtetolerant dan andere, dus u moet uw onderzoek doen voordat u gaat planten. Stilstaand water kan wortelrot veroorzaken, dus als je in een regenachtig gebied woont, moet de grond een uitstekende drainage hebben.
Temperatuur en vochtigheid
Om jaarrond een goede oogst te garanderen, moet cassave in een overwegend vorstvrij klimaat staan. Ze hebben de neiging het niet goed te doen bij temperaturen onder de 60 of boven de 85 graden Fahrenheit.
Sommige liefhebbers die koudere winters hebben, zullen het in containers kweken om binnen of in een kas te overwinteren.
Kunstmest
Bemesting is niet nodig als je je cassave hebt geplant in een bodem die rijk is aan organisch materiaal. De juiste bijvoeding kan echter de opbrengst verbeteren.
Hun bemestingsbehoefte is vergelijkbaar met die van de zoete aardappel. De meststof moet meer kalium bevatten om langwerpige, verwilderde wortels te voorkomen. Als u een bumperoogst aan bladeren wilt, werkt een meststof met meer stikstof beter.
Is cassave gif.webptig?
Alle delen van de cassaveplant zijn gif.webptig, dus als je kinderen of huisdieren hebt die de planten in je tuin proberen op te eten, is dit niet de juiste plant voor jou. Alleen het kookproces doodt de aanwezige gif.webpstoffen.
Er zijn twee soorten cassave: de bittere en de zoete variant. De zoete wordt vaker als commercieel gewas gekweekt en is minder gif.webptig dan de bittere versie. Vaak zijn het echter de bittere cultivars die voor sierdoeleinden worden gekweekt. Zorg ervoor dat je je onderzoek doet voordat je gaat planten, want het niveau van toxiciteit in een bittere variëteit kan wel 50 keer hoger zijn dan in de zoete soort.
Beide soorten bevatten echter blauwzuur en bij rauwe consumptie kan dit leiden tot cyanidevergif.webptiging.
Wortels en bladeren moeten goed worden gekookt om de toxiciteit te elimineren, waarbij het bittere type minstens 24 uur moet worden geweekt voordat het kookproces zelfs maar begint.
Symptomen van vergif.webptiging
De symptomen van cyanidevergif.webptiging kunnen sterk variëren, afhankelijk van de verbruikte hoeveelheid. Ze kunnen variëren van ataxie, duizeligheid en braken tot collaps en overlijden.
Cassave oogsten
De wortels van een cassaveplant hebben slechts zes tot acht maanden nodig om volledig te groeien. Hierna, als je een goede oogst hebt, zul je waarschijnlijk een halfjaarlijkse oogst krijgen. Wanneer de bladeren geel beginnen te worden en vallen, is dit een goed teken dat de wortels klaar zijn om omhoog te trekken.
De wortels worden vaak gekookt of geroosterd en soms tot meel verwerkt en de bladeren zijn, eenmaal gekookt, ook eetbaar. De knol wordt ook gebruikt om tapioca-parels te produceren die vaak worden gebruikt om puddingen te maken, en dit is waar een andere veel voorkomende naam - de tapiocaplant - vandaan komt.
Snoeien
Zonder snoeien kan je cassaveplant er nogal langbenig en verwilderd uitzien. Als u regelmatig voor de bladeren oogst, zal het onwaarschijnlijk zijn dat het meer dan 1,20 meter hoog zal worden, maar de planten kunnen meer dan 3 meter bereiken.
Cassave vermeerderen
Het is het beste om te vermeerderen vanuit stekken in plaats van zaden om ervoor te zorgen dat je niet per ongeluk de bittere cassave-variëteit kweekt. Stekken van deze plant wortelen gemakkelijk en snel en kunnen bij een goede temperatuur direct in vochtige grond worden geplant. U kunt verwachten dat het stekje binnen een paar maanden volledig is ingeburgerd.
Veel voorkomende plagen/ziekten
Als je in een regio woont waar termieten voorkomen, kan dit een probleem zijn voor je cassaveplant. Ze kunnen deze wortelgewassen snel decimeren.
