Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Overzicht
- Werktijd: 1 uur
- Totale tijd: 1 uur, 30 minuten
- Vaardigheidsniveau: gemiddeld
Gasfornuizen hebben een aantal voordelen ten opzichte van elektrische kookplaten als het gaat om het koken van maaltijden. Ervaren koks houden van de precieze controle die kachels met een gasfornuis bieden en sommige koks weigeren om met iets anders te koken. Gasfornuizen kunnen echter hun effectiviteit verliezen wanneer de poorten op hun branders verstopt raken en de gasstroom belemmeren. Een verstopte gasbrander geeft een zwakke vlam of in sommige gevallen helemaal geen vlam als de brander erg vervuild is. Gelukkig is het vrij eenvoudig om gasbranders schoon te maken.
Keramiek, elektrische spoelen of gas: leer hoe u uw kookplaat schoonmaaktHoe gasbranders werken
De branders op uw gasfornuis bestaan uit een brandereenheid die is bevestigd aan een kleine gasinlaatklep aan de voor- of bovenkant van de kachel, die op zijn beurt is aangesloten op de hoofdgasleiding. Door aan de bedieningsknop van de brander te draaien, wordt de inlaatklep geopend, waardoor gas door de venturibuis kan stromen, een brede pijp die in het midden smaller wordt. Het gas komt de venturi binnen via een van de brede uiteinden en neemt in druk toe naarmate het in het smalle gedeelte van de buis gaat. Naarmate het gas terugstroomt in het tweede brede gedeelte van de buis, neemt de druk af en wordt lucht aangezogen door een klein gaatje in de bodem van de buis. De lucht vermengt zich met het gas en stroomt de brander in.
De branderkop zelf is slechts een holle metalen schijf met gaten of sleuven in de buitenrand. Veel branders zijn ontworpen met een metalen of keramische dop die bovenop de branderkop zit en de vlammen die uit de branderkop komen, verspreidt of richt. Een staande waakvlam (op oudere fornuizen) of een elektrische waakvlam bevindt zich aan één kant van de brander en stuurt een kleine vlam of vonk om het lucht-gasmengsel te ontsteken terwijl het door de gaten in de brander stroomt. Door de bedieningsknop op de kachel aan te passen, wordt het volume van het lucht-gasmengsel geregeld, waardoor de intensiteit van de vlam wordt geregeld.
Hoe vaak moet u de gasbranders van uw kachel schoonmaken?
Een gasfornuissysteem is opmerkelijk eenvoudig en probleemloos. In feite ontstaan er alleen problemen wanneer de gasstroom wordt belemmerd, wat vaak wordt veroorzaakt door voedselresten die over de zijkanten van potten en pannen morsen en de poorten rond de branderkoppen verstoppen. Als het onbeheerd wordt achtergelaten, kunnen deze voedselresten behoorlijk hard worden en moeilijk te verwijderen zijn. De beste vuistregel is om gasbranders te reinigen wanneer de vlam onregelmatig wordt of een gele kleur vertoont. Afgezien daarvan is het waarschijnlijk voldoende om de branders een keer per maand schoon te maken. Er is enige variatie in de manier waarop fabrikanten aanbevelen om de branderkoppen op een gasfornuis schoon te maken, maar de volgende materialen en stappen zullen voor de meeste fornuizen werken.
1:05Kijk nu: hoe de branders op een gasfornuis schoon te maken
Wat je nodig hebt
Uitrusting / Gereedschap
- Droogdoek
Materialen
- Afwasmiddel
- Niet-schurende schuurspons
- Oude tandenborstel
- Zuiveringszout
- Paperclip
instructies:
-
Lees de instructies van de fabrikant
Als u weet welk soort onderhoud het beste is voor uw apparaat, helpt dit uw investering een stuk beter te beschermen. De producthandleiding die bij uw kookplaat wordt geleverd, helpt u te weten welke gebieden veilig kunnen worden verwijderd om schoon te maken, waardoor uw werk een stuk eenvoudiger wordt. De handleiding kan zelfs aanbevolen schoonmaakproducten voorstellen (of producten en ingrediënten om te vermijden). Dit kan een goed startpunt zijn om te leren hoe u uw branders kunt reinigen en ontstoppen. Als u de gedrukte handleiding niet meer hebt, kunt u deze waarschijnlijk downloaden van de website van de fabrikant.
-
Branderkappen verwijderen
Als je een oudere kookplaat hebt met een staande waakvlam, moet je de gaskraan dichtdraaien voordat je begint. Veel gasbranders hebben een verwijderbare keramische schijf die bovenop de brander zit om de vlammen te verspreiden. Als dit het geval is bij uw kachel, tilt u deze schijf gewoon van de brander en zorgt u ervoor dat de branders volledig zijn afgekoeld voordat u dit doet.
-
Branderkoppen verwijderen
Onder de kappen zit de branderkop bovenop de venturibuis. Verwijder de branderkoppen door ze recht omhoog te tillen. Zorg ervoor dat u de ontstekingselektrode niet buigt of beschadigt als uw kachel dit ontwerp gebruikt.
-
Week de onderdelen
Week de branderkoppen en -kappen ongeveer 20 tot 30 minuten in een mengsel van vloeibaar afwasmiddel en warm water. Dit zal helpen om het vastgeharde vuil los te maken.
-
Schrobbranderkoppen en -kappen
Gebruik een niet-schurend schuursponsje en een oude tandenborstel om voedselvlekken van alle oppervlakken van de branderkoppen en -kappen weg te schrobben. Als er vuil in de poortopeningen achterblijft, gebruik dan een rechtgebogen paperclip om het eruit te graven, maar zorg ervoor dat u het metaal niet beschadigt. Probeer niet te diep in de patrijspoorten te graven en gebruik nooit een tandenstoker, omdat het risico bestaat dat de houten patrijs afbreekt en de poorten verder verstopt.
Maak voor extreem hardnekkige vlekken een pasta van half zuiveringszout en half water. Breng het aan op de oppervlakken van de branderkoppen en -kappen en schrob met een niet-schurend pad en een tandenborstel. Dit kan herhaalde toepassingen vergen, maar het zal meestal zelfs de meest hardnekkige vlekken verwijderen.
Wat te vermijden?
Gebruik nooit bleekmiddel of staalwol om onderdelen van de kachelbrander schoon te maken.
-
Spoel de onderdelen af
Spoel alle onderdelen af grondig onder stromend water, schud ze om overtollig water te verwijderen en droog ze vervolgens af met een doek. Laat alle onderdelen vervolgens volledig aan de lucht drogen voordat u de branders weer in elkaar zet. Terwijl de onderdelen drogen, kun je je aandacht richten op het schoonmaken van andere onderdelen van je fornuis, zoals de grills en lekbakken. Dezelfde week-en-scrub-methode is ook een veilige manier om deze onderdelen schoon te maken.
-
Zet de branders weer in elkaar
Eenmaal volledig droog, kunt u de lekbakken, branderkoppen, doppen en grills weer in elkaar zetten. Let er bij kachels met elektronische ontsteking op dat u de ontstekingselektroden niet buigt of beschadigt wanneer u de branderkoppen opnieuw installeert.
-
Steek de waakvlammen weer aan
Volg bij kachels met staande waakvlammen de instructies van de fabrikant voor het opnieuw aansteken van de waakvlammen. Test de branders om er zeker van te zijn dat ze correct werken - elke ongebruikelijke vlamkleur of -vorm kan erop wijzen dat de branderkoppen niet helemaal droog zijn, of dat de doppen niet goed over de branderkoppen zitten.
Tips om de branders van een gasfornuis langer schoon te houden
- Gebruik een verwijderbare gaskookplaatbeschermer die over de branders past om gemorst voedsel op te vangen en om te voorkomen dat overkoken een rommel op uw branders veroorzaakt.
- Houd alle kookplaatcomponenten, inclusief roosters en branders, droog om roest te voorkomen.
- Gebruik nooit een mes of ander scherp voorwerp om verharde vlekken op uw gaskookplaat op te ruimen.
- Houd de roosters schoon om de branders ontstopt te houden. Sommige gasfornuismodellen hebben mogelijk roosters die kunnen worden schoongemaakt in een zelfreinigende oven, maar raadpleeg uw gebruikershandleiding om erachter te komen.
