Knoflook Kweken?

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Knoflook (Allium sativum) is een eetbare bolplant die nauw verwant is aan de ui (A. cepa). Net als de meeste Allium soorten, knoflookplanten sturen in de late lente of vroege zomer een bloemstengel op, die bloemen zal produceren als de stengel niet wordt verwijderd. Op de variëteit die bekend staat als hardneck knoflook (Allium sativum var. ophioscorodon), die stengels staan bekend als knoflook scapes, en ze zijn verrassend lekker en veelzijdig te gebruiken in de keuken. Door het knoflookblad af te snijden, wordt de energie van de plant omgeleid om een grotere bol te produceren in plaats van zijn inspanningen te verspillen aan de bloem- en zaadproductie.

Botanische naam	Allium sativum var. ophioscorodon
Gemeenschappelijke naam	Hardnekknoflook
Planttype:	Eetbare bol
Grootte	12 tot 18 inch hoog, 9 tot 12 inch. verspreiding
Blootstelling aan de zon	volle zon
Grondsoort	slibrijke leem
Bodem pH	Licht zuur tot licht alkalisch (6,0 tot 7,5)
Winterharde zones	3 tot 9 (USDA)
Inheems gebied	Centraal-Azië, Noordoost-Iran
Toxiciteit	Gif.webptig voor honden en katten

Hoe Knoflook Knoflook Te Planten

In tegenstelling tot veel andere soorten planten, wordt knoflook in de herfst geplant, in de winter inactief en begint dan te groeien als de grond in de lente opwarmt. Plant bij het kweken van knoflook in de herfst teentjes, ongeveer vier tot zes weken voor de eerste voorspelde vorst.

Plant knoflookteentjes 4 tot 6 inch diep in de grond met het puntige uiteinde naar boven gericht, op een onderlinge afstand van ongeveer 6 inch. Rijen moeten ongeveer 1 voet uit elkaar staan. Mulch goed om de planten te beschermen en vocht vast te houden in de grond. Maak je geen zorgen als je de knoflook in de herfst ziet ontkiemen - een dikke laag mulch helpt de planten te beschermen. Houd het knoflookbed tijdens de lentemaanden vrij van onkruid, wat de opbrengst tot de helft kan verminderen.

Knoflookverzorging met harde nek

Licht

Knoflook heeft zes tot acht uur vol zonlicht per dag nodig. Als je echter in een extreem heet klimaat leeft, kan de knoflook het goed doen met een beetje halfschaduw in de middag.

Bodem

Knoflook groeit het beste op een vruchtbare leem- of leembodem. Nadat je de knoflook hebt geplant, voeg je een laag mulch toe om onkruid op afstand te houden. Als de grond bevroren is, voeg dan nog een zwaardere laag mulch toe om de grond te isoleren. De grond moet goed doorlatend zijn om rot te voorkomen.

Water

Vanwege het ondiepe wortelstelsel heeft knoflook veel water nodig en stopt met groeien als de grond droog is.

Temperatuur en vochtigheid

Knoflook met harde hals verdraagt koude winters beter dan knoflook met zachte hals - in feite heeft het in de winter kou nodig om zijn bol te vormen. Bovendien, als de grond te heet wordt, kunnen de wortels van de knoflook stoppen met groeien. Deze plant is het meest geschikt om te groeien in USDA zones 4 tot 9.

Kunstmest

Knoflook is een plant die veel voeding geeft, dus voeg compost toe aan de grond wanneer deze voor het eerst wordt geplant en bemest deze in de lente door middel van zijdressing of strooimest over het hele plantbed. Kies een meststof die rijk is aan stikstof. Ten slotte, bemest de knoflook rond half mei opnieuw, net voordat de bollen opzwellen, en leg het dan op het stikstofrijke voedsel om de groei van de bol niet te belemmeren.

Is knoflook gif.webptig?

Alle leden van de Allium geslacht bevatten thiosulfaat, dat gif.webptig is voor honden en katten, maar niet voor mensen. Thiosulfaat wordt bij honden en katten gemetaboliseerd op een manier die schade aan de rode bloedcellen veroorzaakt, wat leidt tot bloedarmoede. Het kan ook braken, diarree, verlies van eetlust, buikpijn, depressie en uitdroging veroorzaken. Een huisdier moet echter een aanzienlijke hoeveelheid knoflook eten voordat ernstige symptomen worden waargenomen.

Knoflookvariëteiten met harde nek

Alle hardnekkige knoflooksoorten produceren een bloemstengel, en de hardnekkige Rocambole-knoflook (A. sativum var. ophioscorodon) stuurt de curling-scapes die hen de bijnaam 'slangenknoflook' gaven.

Er zijn veel cultivars van hardnekkige knoflook, waaronder 'Porcelain', 'Purple Stripe', 'Marbled Purple Stripe' en 'Glazed Purple Stripe'. De smaak van de ranken kan, net als bij knoflookbollen, sterk verschillen van variëteit tot variëteit. Enkele van de meer in de volksmond gekweekte variëteiten van Rocambole-knoflook zijn 'Carpathian', 'German Red' en 'Spaanse Roja'.

oogsten

Wanneer de ranken net boven de bladeren beginnen uit te steken, zijn ze zacht genoeg om vers te eten. Knoflookbladeren worden taaier naarmate ze langer groeien. Hoewel ze draaien en draaien en er heerlijk exotisch uitzien naarmate ze groeien, worden ze pittiger en vezeliger, waardoor ze moeten worden geschild en voorzichtig moeten worden gekookt voordat ze worden gegeten. Idealiter zouden de scapes ongeveer 10 inch moeten zijn om te oogsten.

Door met je vingers het blad eraf te knippen, zoals je bij asperges zou doen, krijg je de meest malse portie, maar het snijden ervan is iets zachter voor de bol en daar kweken we de knoflookplanten tenslotte voor. De gesneden stengel zal waarschijnlijk een beetje sijpelen, maar dat stopt wanneer de zon hem verwarmt en de snede verzegelt.

Houd er rekening mee dat u de scapes helemaal niet hoeft te knippen. Sommige tuinders beweren dat het laten staan van de bloemstengels resulteert in een knoflookbol die langer houdbaar is. Naarmate de knoflook rijpt, zal de scape rechttrekken. Hoge, rechte ranken zijn een teken dat de knoflook klaar is om geoogst te worden.

Het oogsten van de knoflookbollen vereist een zorgvuldige timing. Ze zijn over het algemeen klaar als de onderste drie of vier bladeren bruin zijn geworden terwijl de bovenste bladeren nog groen zijn. Graaf de bollen voorzichtig op met intacte bladeren, gebruik een tuinvork, maak het vuil voorzichtig schoon, spoel de bollen en snijd de wortels af tot op 1/4 inch van de bol. Bundel de bollen bij de bladeren bij elkaar en laat ze ongeveer twee weken drogen in een droge, goed geventileerde ruimte. Voor langdurige opslag hangt u de bundels in een droge ruimte op kamertemperatuur of net boven het vriespunt. Bewaar ze niet in de koelkast, omdat deze temperaturen ervoor zorgen dat de bollen scheuten beginnen te sturen.

propageren

Hardnekknoflook kan worden vermeerderd met de geoogste bollen. Breek een paar dagen voor het planten de bollen in kruidnagels, maar bewaar de papierachtige schil op de afzonderlijke kruidnagels. Plant knoflookteentjes 4 tot 6 inch diep in de grond met het puntige uiteinde naar boven gericht, op een onderlinge afstand van ongeveer 6 inch. Als u in rijen plant, plaats de rijen dan ongeveer 1 voet uit elkaar.

1:24

Kijk nu: eenvoudig pastarecept met knoflookschillen

Veel voorkomende plagen en ziekten

Het scherpe aroma van knoflook betekent dat het redelijk ongediertebestendig is, maar het is niet helemaal vrij van destructieve wezens. Alle soorten knoflook en zijn ranken zijn vatbaar voor bolmijten, die de oogst kunnen verminderen en de groei kunnen belemmeren; bladmineerders, die de bladeren beschadigen; en tarwekrulmijten, die verwrongen, onvolgroeide groei kunnen veroorzaken

De grootste plaagproblemen komen echter van nematoden, die zowel de knoflookbol als de scape opeten, en trips, die het sap uit de plant zuigen en een langzame dood van de knoflookbol veroorzaken.

Als u vertrouwd bent met het gebruik van commerciële ongediertebestrijdingsproducten, breng dan een bestrijdingsmiddel op uw plant aan om de insecten te bestrijden. Wil je de ongediertebestrijding liever natuurlijker houden, wissel dan jaarlijks van gewassen en gebruik vangplaten voor trips.

Kijk nu: eenvoudig pastarecept met knoflookschillen

Artikelbronnendesign-jornal.com gebruikt alleen bronnen van hoge kwaliteit, waaronder peer-reviewed studies, om de feiten in onze artikelen te ondersteunen. Lees ons redactionele proces voor meer informatie over hoe we feiten controleren en onze inhoud nauwkeurig, betrouwbaar en betrouwbaar houden.

1. Hardnekknoflook kweken. Coöperatieve Universiteit van Maine

2. Salgado, Bs, et al. Allium soorten vergif.webptiging bij honden en katten. Journal of Venomous Animals and Toxins, inclusief tropische ziekten, vol. 17, nee. 1, 2011, blz. 4-11., doi:10.1590/s1678-91992011000100002

3. Bol mijten. Landbouw en natuurlijke hulpbronnen van de Universiteit van Californië

4. Nematoden. Landbouw en natuurlijke hulpbronnen van de Universiteit van Californië

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!