Mensen die veel met de hand afwassen, vragen zich vaak af of heet water ziektekiemen doodt. Anderen willen weten of heet water ziektekiemen in de was doodt. En sommige mensen willen wat geld besparen en koud water gebruiken voor zowel afwassen als wassen. Heeft iemand het goed? Ja en nee. Heet water kan sommige ziektekiemen doden, maar de echte vraag is, hoe heet moet het water zijn en hoe lang moeten de ziektekiemen eraan worden blootgesteld?
Te warm om met de hand te wassen
Hoewel het mogelijk is om sommige bacteriën te doden met alleen heet water, moet het water een temperatuur hebben die ver boven de temperatuur ligt die je huid kan verdragen. De meeste mensen kunnen korte tijd een temperatuur van 110 graden verdragen, maar dat is het dan ook
Specifieke watertemperaturen voor het doden van ziektekiemen zijn moeilijk vast te stellen, maar drinkwater is een goede referentie. Om water te zuiveren om te drinken, raadt de Environmental Protection Agency (EPA) aan om het water minstens 1 minuut te koken, op hoogtes tot 5000 voet. Op grotere hoogte moet water 3 minuten worden gekookt. Dat is dus 212 graden F (op zeeniveau) om bacteriën en ziekteverwekkers op betrouwbare wijze te doden om water drinkbaar te maken. Daarentegen wordt de meeste afwas en kleding wassen gedaan bij temperaturen lager dan 120 graden (de standaardinstelling voor warmwaterboilers voor thuis), dus het is niet veilig om aan te nemen dat je veel ziektekiemen doodt met het hete water.
Heet water helpt bij het schoonmaken
Zelfs het hete water doodt niet veel bacteriën, het helpt wel om je vaat en kleding schoner te krijgen, waardoor ze worden ontdaan van potentiële gastheren voor bacteriën. Heet water en afwasmiddel tasten samen olie en vuil aan. Die olie en het vuil dat je met het water wegspoelt, bevat bacteriën of kan op een andere manier bacteriën bevatten. Zonder warm water is het wasmiddel minder effectief en worden vette vaat en kleding minder schoon.
Afwassen en kleding ontsmetten
Omdat het niet haalbaar is om je vaat of kleding te ontsmetten met kokend water, moet je een ontsmettingsmiddel gebruiken. Met wasgoed kunt u de kleding wassen en tegelijkertijd desinfecteren met een geschikt desinfectiemiddel voor de wascyclus. Om de vaat te ontsmetten, moet je de vaat eerst wassen en daarna weken in een ontsmettingsoplossing om bacteriën te doden. De gemakkelijkste betrouwbare methode om de vaat te ontsmetten is het gebruik van chloorbleekmiddel:
1. Bereid een oplossing van 2 theelepels huishoudbleekmiddel per gallon water in een schone gootsteen of wastobbe.
2. Was de vaat grondig met heet water en uw favoriete afwasmiddel en spoel daarna af. Zorg ervoor dat u dit in een aparte gootsteen of wasbak doet van de bleekoplossing.
3. Week de gewassen vaat minimaal 2 minuten in de bleekoplossing. De gerechten moeten worden ondergedompeld.
4. Til elk gerecht eruit en laat het uitlekken in de gootsteen. Droog het vervolgens aan de lucht op een schoon afdruiprek.
Waarschuwing
Gebruik geen bleekmiddel met aluminium, ijzer, gewoon staal (niet-roestvrij) of geëmailleerd kookgerei met spanen of zichtbaar metaal. Bleekmiddel versnelt roest.
Er zijn heel goede redenen waarom u de vaat eerst moet wassen en aan de lucht moet drogen. Door de afwas te doen, worden voedsel en oliën verwijderd die de effectiviteit van de bleekoplossing zouden verminderen. Door aan de lucht te drogen wordt voorkomen dat kruisbesmetting meerdere gerechten met dezelfde handdoek droogt (en handdoeken zijn veelvoorkomende gastheren voor bacteriën).
Artikelbronnendesign-jornal.com gebruikt alleen bronnen van hoge kwaliteit, waaronder peer-reviewed studies, om de feiten in onze artikelen te ondersteunen. Lees ons redactionele proces voor meer informatie over hoe we feiten controleren en onze inhoud nauwkeurig, betrouwbaar en betrouwbaar houden.-
Michaels, Barry, et al. Watertemperatuur als factor bij de werkzaamheid van handen wassen. Foodservice-technologie, vol. 2, nee. 3, 2002, blz. 139-149., doi:10.1046/j.1471-5740.2002.00043.x
-
Water veilig maken in geval van nood. centrum voor ziektecontrole en Preventie, Centra voor ziektebestrijding en -preventie, 24 februari 2020.
-
Huishoudelijke reiniging en ontsmetting. centrum voor ziektecontrole en Preventie, Centers for Disease Control and Prevention, 2 april 2020.
