Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
De amandel behoort tot de rozenfamilie (Rosaceae) en is daarmee verwant van een aantal bekende fruitbomen. Er zijn verschillende soorten, variërend van kleine sierheesters (Prunus glandulosa) alleen gekweekt voor hun mooie bloemen tot middelgrote bomen die eetbare noten produceren. Het is niet moeilijk om amandelbomen te kweken en hun noten te oogsten, zolang je het juiste klimaat hebt en gewapend bent met een paar kritische kweektips.
| Botanische naam | Prunus dulcis |
| Gemeenschappelijke naam | Amandelboom |
| Planttype: | Loofboom |
| volwassen maat | 10 tot 15 voet lang en breed |
| Blootstelling aan de zon | volle zon |
| Grondsoort | Rijke, diepe, goed doorlatende leem |
| Bodem pH | Licht zuur tot neutraal tot licht alkalisch |
| Bloeitijd | maart |
| Bloemkleur | Wit, roze |
| USDA Planthardheidszones | 7 tot 9 |
| Inheems gebied | Noord-Afrika en het Midden-Oosten |
Amandelbomen laten groeien
De amandelboom produceert de beste notenoogst wanneer hij wordt gekweekt in een klimaat waarin de zomer heet is, met een lage luchtvochtigheid. Het is ook belangrijk om een lang vorstvrij groeiseizoen te hebben, aangezien de amandelnoot 7 tot 8 maanden nodig heeft om te rijpen. Een voorjaarsvorst kan de bloemen beschadigen. Het is om deze redenen dat de productie van amandelnoten in de Verenigde Staten voornamelijk in Californië plaatsvindt.
Er is niemand, de beste manier om een amandelboom te snoeien. Het is echter een goed idee om het bladerdak van uw boom op te ruimen en vorm te geven.
Licht
Je amandelboom zal de meeste bloemen (en dus mogelijk noten) dragen als hij in de volle zon staat.
Bodem
Een goede afwatering is belangrijk, dus zandgronden hebben de voorkeur boven kleigronden. Tot diep in de grond zodat de wortels diep kunnen inslaan.
Water
Amandelbomen hebben een gemiddelde waterbehoefte.
Kunstmest
Een amandelboom bemest je in het voorjaar. Een uitgebalanceerde meststof is het beste. Breng deze meststof aan langs de druppellijn van de boom.
Een oogst van amandelnoten kweken en oogsten
Technisch gezien is het gewas dat door amandelbomen wordt geproduceerd geen noot, maar een steenvrucht (steenvrucht). Het fruit dat op amandelbomen groeit, lijkt in eerste instantie niet op de amandel die je later eet: in plaats daarvan zie je een leerachtige, groene schil. Binnen in de romp zit een harde, lichtgekleurde schaal. Dit is de schaal die we met een notenkraker kraken om bij het eetbare deel te komen. Door de schaal te kraken, komt het bruine zaad ("noot") vrij dat we eten.
Er zijn verschillende soorten amandelen. Het soort dat in notenkommen en dessertrecepten wordt gevonden, is de zoete amandel (Prunus dulcis), maar er is ook een bittere amandel (Prunus dulcis var. amara) dat bijvoorbeeld wordt gebruikt om bepaalde likeuren op smaak te brengen.
Voor het grootste deel zijn amandelbomen niet zelfvruchtbaar, net als sommige bomen die eetbare vruchten dragen: je hebt twee of meer cultivars nodig voor bestuiving, en het kunnen niet zomaar cultivars zijn (bloeitijden moeten op één lijn liggen). Dit is het lastigste deel van het kweken van amandelbomen voor een notenoogst. Plant uw amandelbomen 15 tot 25 voet uit elkaar.
Een slimme manier om te voorkomen dat je verschillende cultivars moet planten voor bestuivingsdoeleinden, is door een van de zelfvruchtbare soorten te selecteren. 'Garden Prince' is bijvoorbeeld een zelfbestuivende amandelboom die 10 tot 12 voet lang wordt; het is echter alleen winterhard tot zone 8.
Amandelen geven je een idee wanneer ze klaar zijn om te worden geoogst: de schillen beginnen uit elkaar te splijten en onthullen de bekende, lichtgekleurde schil. Wacht niet te lang na deze splitsing om je amandelnoten te oogsten, want de blootgestelde schil is nu een eerlijk spel voor zowel vogels als insecten.
De makkelijkste manier om de amandelen voor de thuiskweker van de boom te krijgen, is door met een paal op de takken te tikken. Leg van tevoren een zeildoek neer om de amandelen op te vangen als ze vallen om het oppakken te vergemakkelijken.
Na het verzamelen van de amandelen moeten ze goed worden gedroogd, anders kunnen ze gaan schimmelen. Het drogen vereist verschillende stappen:
- Verwijder de rompen.
- Spreid de noten uit (met de schelpen er nog aan), in een dunne laag, over een oppervlak dat bevorderlijk is voor het drogen. Een ideaal oppervlak zou een tafel zijn, waarvan het blad is vervangen door een scherm. Bedek ze met BirdBlock-gaas (kopen op Amazon) om te voorkomen dat de vogels ze nemen. Dek ze af met een zeildoek als er regen wordt verwacht.
- De enige manier om zeker te weten wanneer het droogproces is voltooid, is door de "noten" te proeven. Breek de schelpen van een paar om erachter te komen of de eetbare zaden binnenin hard of rubberachtig zijn. Zijn ze rubberachtig, dan zijn ze nog niet helemaal uitgedroogd. Als ze hard zijn, zijn ze klaar.
- Als je hebt vastgesteld dat je gewas voldoende is uitgedroogd, breng je de rest van de noten, met de dop er nog aan, naar binnen. Bewaren bij kamertemperatuur zijn ze acht maanden houdbaar.
