De 15 beste voedseldocumentaires op dit moment op Netflix

Netflix en grillen.

Het moeilijkste kanaal om afstand van te doen toen ik besloot het snoer van de kabel door te snijden, was het Food Network, zonder twijfel - met eervolle vermeldingen voor Bravo (Topkok) en CNN (Onderdelen onbekend Parts). Tijdens het kijken naar eerdere afleveringen van de met een Emmy bekroonde serie van Anthony Bourdain op Netflix, kreeg ik een tijdje zin in het verkennen van culturen en keukens. Toen ik elke aflevering twee (of misschien drie) keer had gezien, wist ik dat ik nieuwe titels moest toevoegen aan mijn volglijst. En gelukkig is Netflix de droom van elke fijnproever.

Van een eye-opening documentaire over de link tussen hardcore sporters en voeding tot een fascinerende film over de invloed van de Afro-Amerikaanse keuken, deze films die op Netflix worden gestreamd, zijn zo goed dat je jezelf niet als een fijnproever hoeft te beschouwen om ervan te genieten . Deze documentaires, gevuld met hart, humor en menselijkheid, gaan net zo veel over eten als over de mensen die het maken en ervan genieten.

Verderop ontdek je 15 voedseldocumentaires die ervoor zorgen dat je een vork wilt pakken.

01 van 15

Gekookt (2016)

De veelgeprezen voedselschrijver Michael Pollan verkent culinaire tradities over de hele wereld en beweert dat "toen we leerden koken was toen we echt mens werden" in deze vierdelige Netflix-documentaireserie.

Beschikbaar op: Netflix

02 van 15

Rot (2019)

Deze meeslepende zesdelige serie onderzoekt wat nu berucht bekend staat als Big Food: de corrupte voedselproductie-industrie die gevaarlijke gevolgen heeft voor de consument. Boeren, wetenschappers en chef-koks worden geïnterviewd terwijl de serie diep ingaat op onderwerpen als de grote Honeygate-zwendel, de toename van voedselallergieën en het oogsten van kippen.

Beschikbaar op: Netflix

03 van 15

Chef's Table (2019)

Als je een fan bent van Anthony Bourdain's Onderdelen onbekend Parts, je gaat bingewatchen Chef's Table, een Netflix-documentaireserie die kijkers een kijkje biedt in de levens en restaurants van enkele van 's werelds meest gevierde chef-koks.

Beschikbaar op: Netflix

04 van 15

De spelwisselaars (2018)

De spelwisselaars werd in één week tijd de bestverkochte documentaire aller tijden op iTunes met grote producers erachter, zoals James Cameron en Arnold Schwarzenegger. Gelukkig voldoet het aan de hype. James Wilks, een elite Special Forces-trainer en winnaar van The Ultimate Fighter, gaat op reis om de waarheid te ontdekken over het verband tussen vlees, eiwitten en kracht, waarbij hij vele oude mythen ontkracht. Tussen Olympische atleten, Special Ops-soldaten en prachtige beelden van hun ontzagwekkende prestaties, kunnen zelfs die-hard carnivoren worden geïnspireerd om veganist te worden.

Beschikbaar op: Netflix

05 van 15

Chef's Table Frankrijk (2016)

Deze spin-off van Netflix' populaire Chef's Table serie richt zich op de rijke culinaire tradities van Frankrijk, met aandacht voor enkele van de meest gerenommeerde chef-koks van het land, zoals Alain Passard, Adeline Grattard en Alexandre Couillon. Francofielen, deze wil je niet missen.

Beschikbaar op: Netflix

06 van 15

Zout Vetzuur Warmte (2018)

Gebaseerd op het met dezelfde naam bekroonde boek van chef-kok en voedselschrijver Samin Nosrat, Zout Vetzuur Warmte onderscheidt zich van de standaard voedselshows door zijn laagdrempelige, nuchtere stijl. Dat wil niet zeggen dat je geen kwijlwaardige beelden en epische reissaga's zult krijgen als Nosrat de zuidelijke eilanden van Japan en de thuiskeukens van Italië bezoekt om verbazingwekkende ingrediënten te ontdekken. Toch loop je weg met het gevoel dat je op een dinsdagavond alle gerechten in je eigen keuken zou kunnen maken.

Beschikbaar op: Netflix

07 van 15

High on the Hog: hoe de Afro-Amerikaanse keuken Amerika heeft getransformeerd (2021)

De diversiteit aan culturen in Amerika is iets moois. Maar heb je er ooit over nagedacht hoe dat de foodie-scene heerlijk beïnvloedt? Schrijver en chef-kok Stephen Satterfield volgt de broodkruimels van Afro-Amerikaanse voedselinvloeden van Afrika tot Texas in deze overheerlijke serie.

Beschikbaar op: Netflix

08 van 15

Smaakvolle Oorsprong (2019-)

China is een van de oudst bekende beschavingen, dus het is helemaal geen verrassing dat de Chinese keuken even rijk en legendarisch is, met recepten en technieken die al duizenden jaren worden doorgegeven. Smaakvolle oorsprong graaft recht in de smaken en verhalen die de keuken bepalen.

Beschikbaar op: Netflix

09 van 15

Een verhaal over twee keukens (2019)

Gabriela Cámara's restaurant Contramar in Mexico-Stad heeft een prestigieuze reputatie vanwege zijn levensveranderende visgerechten. Volg mee terwijl de James Beard Award-genomineerde chef-kok het zusterrestaurant Cala in San Francisco opent met een eveneens heerlijk menu en een uitnodigende sfeer.

Beschikbaar op: Netflix

10 van 15

Lelijk Heerlijk (2018-)

James Beard Award-winnende chef-kok David Chang reist de wereld rond op zoek naar het beste eten ooit. Onderweg ontmoet Chang chef-koks, schrijvers, kunstenaars en activisten die werken om culturele barrières te slechten en hun liefde voor eten met de wereld te delen.

Beschikbaar op: Netflix

11 van 15

Iemand voert Phil (2018-)

Volgen Iedereen houdt van Raymond maker Phil Rosenthal terwijl hij de wereld rondreist om te genieten van de cultuur en natuurlijk de smakelijke lokale gerechten uit plaatsen als Bangkok, Mexico-Stad, New Orleans en Seoul. Kant van de lach inbegrepen.

Beschikbaar op: Netflix

12 van 15

Ontbijt, lunch en diner (2019)

Een andere serie met Chang, deze show combineert het beste van reis- en voedseldocumentaires terwijl de chef op pad gaat op zoek naar het lekkerste eten dat er is. Elke aflevering bevat een andere celeb die je door een nieuwe lens leert kennen.

Beschikbaar op: Netflix

13 van 15

De Chef Show (2019-)

Als je de film nog niet hebt gezien Chef maar begin daar en duik dan in deze echte samenwerking tussen acteur en regisseur Jon Favreau en chef Roy Choi terwijl ze koken en overheerlijke rups consumeren, van heerlijk vettig tot ronduit fijnproevers.

Beschikbaar op: Netflix

14 van 15

Taco Chronicles (2019-)

Als je op ons lijkt, heb je in je leven tientallen (misschien honderden) taco's gegeten. Maar heb je wel eens stilgestaan bij het verhaal achter de schelp? Er is zoveel meer dan "vlees" voor deze heerlijke kleine handhelds die decennialang zijn aangepast en geperfectioneerd.

Beschikbaar op: Netflix

15 van 15

Chef's Table BBQ (2020)

Netflix haalt veel kilometers uit zijn enorm succes Chef's Table serie, en met een goede reden. Deze vertolking graaft met de mond eerst in het decadente rijk van rokerige barbecue en haalt pitmasters en chef-koks van over de hele wereld in. Sla servetten in, want we zijn er vrij zeker van dat je hierna een barbecue voor het diner gaat bestellen.

Beschikbaar op: Netflix

8 tips om van uw eerste formele etentje een succes te maken