Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Het maakt niet uit hoe groot het is, hoe trendy het is of dat je er zo vaak in kookt, de keuken heeft een (heel) speciaal plekje in ons hart. Zelfs als we niet iets overheerlijks koken, houden we er gewoon van om daar rond te hangen. Wie staat er niet vaak voor de open voorraadkast doelloos te staren of tegen de koelkastdeur te leunen en zich af te vragen wat uw volgende voedselzet zal zijn? Wat kunnen we zeggen - het is onze gelukkige plek.
En deze obsessie loopt van het voedsel dat we maken tot de gebruiksvoorwerpen die we nodig hebben om het te maken. Het is zover dat onze laden en kasten vollopen met de nieuwste gereedschappen en gadgets. Het is dus de hoogste tijd dat we ons stroomlijnen en terugbrengen naar de essentie. Om ons af te trappen, vroegen we Amanda Haas om haar keuken-musthaves te delen die elke fijnproever nodig heeft om thuis vijfsterrenmaaltijden te maken.
Ontmoet de expert
Amanda Haas is een kookboekauteur, Traeger Grills Pro-teamlid, een culinaire ambassadeur voor de hele voedselmarkt en een adviseur voor Brava-ovens en andere beginnende voedselmerken. Haas heeft ook gediend als testkeukendirecteur van Williams-Sonoma.
Maak je klaar om die dingen die je echt niet nodig hebt weg te gooien en zorg ervoor dat je alles hebt wat je nodig hebt om maaltijden van het volgende niveau te maken.
01 van 11Kwaliteitsmessen
Williams Sonoma Shun Premier Koksmes $ 225 $ 165
"Je hebt er niet veel nodig, maar messen van hoge kwaliteit zullen je leven veranderen. Ik hou het bij een 8-inch chef's, een Santoku voor het bereiden van groenten, een 10-inch schilmesje en een gekarteld mes voor brood. Ik ben momenteel geobsedeerd door mijn Shun-mes voor het bereiden van groenten en ik ben dol op mijn Zwilling-set in wit eiken omdat ze functioneel zijn en er geweldig uitzien in mijn keuken.Als je goede messen gaat kopen, zorg er dan voor dat je een aanzetstaal koopt en leer hoe je gebruik het zodat je ze in goede conditie houdt."
02 van 11Stevige snijplank
Williams-Sonoma Edge-Grain snijplank, klein tot groot $ 70 - $ 130
"Ik ben dol op de esdoorn snijplanken van Williams-Sonoma. Als je de voorkeur geeft aan iets zwaars dat je weglaat, zijn onze dunne Epicurean-planken geweldig om gemakkelijk door de keuken te verplaatsen. Beide soorten zijn gemakkelijk voor je messen, waardoor ze langer scherp blijven."
03 van 11garde
Williams Sonoma Franse garde, klein of groot $ 30 - $ 35
"Onmisbaar voor vinaigrettes, slagroom, het maken van sauzen, etc", legt Haas uit.
04 van 11Tang
Williams-Sonoma Open keuken roestvrijstalen tang $ 13 - $ 26
"Ik gebruik onze Open Kitchen roestvrijstalen tang voor alles. Naar mijn mening zijn ze perfect", zegt Haas.
05 van 11Betrouwbare spatel
Williams Sonoma roestvrijstalen visspatel $ 42
"Ik ben geobsedeerd door de Williams-Sonoma-visspatel. Hij is niet alleen dun genoeg om breekbaar voedsel zoals vis om te draaien, maar hij is ook stevig genoeg om pannenkoeken en zo ongeveer alles om te draaien. Het is de enige spatel die ik ooit nodig zal hebben."
06 van 11Nederlandse Oven
Le Creuset Signature gietijzeren ronde Nederlandse oven $ 160 - $ 445
"Ik heb mijn Le Creuset Dutch Oven al 20 jaar en hij functioneert als mijn slowcooker, mijn braadpan, mijn grote pastasauspan en zelfs mijn pan voor het koken van pasta of aardappelen. Koop je favoriete kleur. Gebruik hem voor altijd en ooit", zegt Haas.
07 van 1110- en 12-inch koekenpannen met antiaanbaklaag
Williams Sonoma Professionele non-stick keramische koekenpan met deksel, 10 "$ 90
"Deze kunnen worden gebruikt voor het dagelijkse koken. Ik ben dol op de Williams-Sonoma Scanpan-lijn omdat ze geen chemicaliën bevatten en geweldig zijn. Voedsel wordt er mooi bruin in, maar ze zijn in een handomdraai schoon te maken", zegt Haas.
08 van 11Maatlepels en kopjes
Williams Sonoma Odd-Sized Nesting Maatlepels $ 17
"We hebben een set maatlepels en kopjes ontworpen die in elkaar passen, zodat je ruimte bespaart in je lade en alles wat je nodig hebt op één plek hebt", zegt Haas.
09 van 11Multifunctionele nestschalen
Williams Sonoma roestvrijstalen mengkommen $ 9 - $ 100
"We verkopen de beste nestschalen om te mixen, salades te serveren, enz., omdat ze diep genoeg zijn voor een ton."
10 van 11Voedsel verwerker
Breville Sous Chef (TM) keukenmachine $ 30
"Iedereen weet dat ik geobsedeerd ben door #breville, en de keukenmachine is geweldig! Gebruik hem één keer en je gaat nooit meer terug", zegt Haas.
11 van 11Krachtige blender
Vitamix E310 Explorian-blender $ 350
"Vitamix blijft oppermachtig met zijn krachtige blenders. Ik gebruik de mijne om alles te maken, inclusief smoothies, soepen, chimichurri, pesto's en amandelmelk", vertelt Haas.
Een mooie, verhoogde keuken ontwerpen met behulp van stukken van IKEA
