✅ De beginnershandleiding voor het opzetten van een bar thuis

Inhoudsopgave

Je wilt dit weekend binnen blijven.
De barwagen
De consoletafel
Het subtiele dienblad
De ingebouwde natte bar
Essentiële bittertjes
Onmisbare staafgereedschappen
Must-read boeken voor beginnende barmannen
Stichting Spirits
Essentieel glaswerk
Mixers
Garneer
Onze barbenodigdheden

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Je wilt dit weekend binnen blijven.

In dit artikel

Barwagen Consoletafel Subtiele lade Ingebouwde natte bar Essentiële bitters Onmisbare bargereedschappenMust-Read Books Foundation Spirits Essential Glassware Mixers Garneer onze Bar Essentials

Een goede thuisbar is iets dat elk volwassen huis zou moeten hebben. Zelfs als je niet drinkt, wil je misschien iets bij de hand hebben om gasten aan te bieden, en als er niets anders is, kan een thuisbar een onverwacht designelement toevoegen aan elke ruimte. Of je nu net begint met het maken van cocktails en sterke drank op prijs stelt of al jaren aan het mixen bent, leer hoe je een ruimte inricht die niet alleen over alle essentiële gereedschappen beschikt, maar die ook mooi is en je inspireert om hier nieuwe dingen te proberen.

Zoek eerst uit waar en hoe je je bar moet rangschikken en leer dan over alle onmisbare benodigdheden, zoals bitters, bargereedschap, must-read cocktailboeken, sterke drank, glaswerk, mixers en garnituren. Of je nu ruimte hebt voor een enkel dienblad of een volledig ingebouwde natte bar, bekijk deze ideeën voor een thuisbar die bewijzen dat je eigen barman worden niet zo ontmoedigend is als het lijkt.

De barwagen

Het valt niet te ontkennen dat barkarren een van de populairste meubels zijn die er zijn - het is moeilijk om een chique ruimte te herkennen zonder. Als je er ruimte voor hebt, zijn barkarren een geweldige speciale ruimte voor het mixen van een drankje, en ze zijn zo gastvrij dat gasten zich op hun gemak voelen om naar boven te lopen en hun eigen drankje te maken. Als uw barwagen open is, moet u deze netjes ordenen. Misschien wilt u zelfs uw minder vaak gebruikte items in een voorraadkast bewaren, zodat het er niet te rommelig of rommelig uitziet.

Zet een thuisbar op met deze stijlvolle barkarren

De consoletafel

Verander elke consoletafel, dressoir of dressoir in een bar door er eenvoudig een dienblad op te leggen. Plaats uw flessen, karaffen, bitters en glazen op de tafel en bewaar uw essentiële bargereedschap in een nabijgelegen la of in een vat. Dit is een geweldige optie als je veel bartending-tools hebt die opslag nodig hebben. Laat ruimte voor lampen en kleine decorelementen om je console functioneel en decoratief te houden.

Het subtiele dienblad

Net als een consoletafel, kan het oppervlak van elke boekenkast of boekenplank gemakkelijk worden omgevormd tot een bar. Sorteer het eenvoudig per categorie, met sterke drank op de ene plank, glazen op een andere, enzovoort. Als je geen hele boekenplank hebt om aan je geest te wijden, gebruik dan gewoon een dienblad op een kleiner meubelstuk. Omringende kunst en wanddecoraties helpen voorkomen dat je bartending-tools het middelpunt van de kamer zijn als dat niet je gewenste look is.

De ingebouwde natte bar

Heb je een bonafide natte bar (bar met een gootsteen) in huis? Dan heb je geen excuus om je mixologievaardigheden niet aan te scherpen. Naast alle andere barbenodigdheden die je nodig hebt (blijf scrollen voor die), moet je ook een barhanddoek bij de hand houden en een kleine prullenbak onder de gootsteen plaatsen, voor het geval je glazen afwast of verse ingrediënten gebruikt. Een opstelling als deze zal zeker indruk maken.

Essentiële bittertjes

Bitters zijn een soort high-proof alcohol doordrenkt met kruiden, wortels en specerijen die in streepjes worden gebruikt als een botanisch additief voor drankjes. Een cocktail-renaissance heeft de natie overspoeld, en voorbij zijn de dagen dat een eenzame fles met bitters het hof achter de bar hield. Tegenwoordig kun je alles vinden, van rabarberbitters tot koffiebitters in je plaatselijke slijterij.

Onmisbare staafgereedschappen

Naarmate je je vaardigheden op het gebied van mixologie ontwikkelt en meer en meer geïnteresseerd raakt in het maken van cocktails, zul je merken dat je gadgets koopt zoals een frisdranksifon om thuis sodawater en gemberbier te maken, of als je echt avontuurlijk bent, een vacuümsealer om oleo te maken -saccharum (gebruikt in punch).

De beginnende barman heeft slechts een paar essentiële bartools nodig om zijn vaardigheden te ontwikkelen, dus maak je niet al te veel zorgen over het krijgen van meer speciale gadgets, tenzij je ze wilt voor het maken van een specifieke cocktail.

Must-read boeken voor beginnende barmannen

Geschreven in 1862, Gids voor barmannen door Jerry Thomas is misschien wel het beroemdste bartending- en cocktailboek aller tijden, en het was het eerste echte cocktailboek dat in de VS werd gepubliceerd Delight in de eerste schriftelijke vermelding van vele klassieke cocktailvariëteiten zoals de fizz, de flip, de zure, de julep en meer.

Voor iets meer eigentijds, pak een kopie van het eerbetoon van historicus David Wondrich aan de eerder genoemde cocktailpionier, indrinken! waar hij 100 klassieke cocktails in de schijnwerpers zet.

De Savoy Cocktail Boek, gepubliceerd in 1930, is geschreven door Harry Craddock, de legendarische barman van de American Bar in het Londense Savoy Hotel. Het bevat 750 van Craddock's meest populaire recepten - van de droge martini tot flips en smashes.

Voor een wetenschappelijke draai, laat auteur en botanicus Amy Stewart je informeren over de planten die worden gebruikt om 's werelds grootste geesten te creëren, van agave tot walnoten, met haar revolutionaire boek De dronken botanicus, die in 2013 werd uitgebracht.

Stichting Spirits

De eerste regel bij het vullen van je bar is om sterke drank te kiezen die je lekker vindt. Dit is de enige manier om een talent te ontwikkelen voor het maken en waarderen van cocktails. Als je eenmaal een paar favoriete cocktails hebt gemaakt, zullen je interesse en smaak voor andere sterke dranken ongetwijfeld toenemen - we garanderen het.

De tweede regel is om niet alles tegelijk te proberen. Drank is duur, dus begin klein. U hoeft uw autobetaling niet in één middag uit te geven. Het enige dat je nodig hebt, is één geweldige cocktail om indruk te maken op je gasten, en als je een paar dingen goed leert maken, zullen anderen dat opmerken en waarderen. Vooral likeuren, mixers, aperitieven en digestieven zijn dingen die je in de loop van de tijd moet verzamelen.

Dat gezegd hebbende, de meest klassieke en populaire drankjes bevatten een handvol sterke drank. Daarom raden we deze basis aan:

Gin
Bourbon Whisky
Schotse whisky
Tequila
Witte rum
Donkere rum

Wodka mag voor jou met name afwezig zijn in deze lijst. Ontworpen om als niets te smaken, het is verstoken van zowel aroma als smaak, en dus is het geen geest die een beginner zal helpen het ambacht van de cocktail te leren. Hoewel het geen plaats heeft in onze bar, bewaren we het af en toe in de vriezer als we gasten verwachten die er de voorkeur aan geven - of voor wanneer we een dronken bevroren fruitcocktail willen mixen die smaakt naar, nou ja, fruit.

Essentieel glaswerk

Wat heb je aan een smakelijke cocktail zonder het perfecte glas om hem in te bewaren? Elke cocktail die je onder de knie hebt, moet in een specifieke glasstijl worden gegoten, zoals een highball, lowball of fluit.

Mixers

Sla mixers in die je leuk vindt. Terwijl je nieuwe drankjes probeert te maken, wordt je verzameling groter, dus het is niet nodig om alles op één dag te doen.

Dit zijn de mixers die we over het algemeen bij de hand hebben:

Sodawater (we gebruiken een sodasifon om het thuis te maken)
Gemberbier
Vers sap, zoals sinaasappel of grapefruit

Afhankelijk van de cocktails die je verkiest, kun je ook blikjes cola, tonic water, Sprite, tomatensap of ananassap bewaren. De beste cocktails worden gemaakt met verse ingrediënten, dus probeer drankjes te maken met sappen die je anders drinkt. We raden ook aan Tomr's Tonic, een tonic-siroop, te gebruiken in plaats van de plakkerige zoete dingen die in supermarkten worden verkocht.

Garneer

We hebben altijd citroenen en limoenen in de keuken, omdat ze essentieel zijn voor veel geweldige en favoriete recepten. Ook suikerklontjes, of fijne witte suiker, zijn een must voor elke thuisbar. Het is ook heerlijk om een basilicumplant en een muntplant in huis te hebben, zodat je kruidencocktails in een handomdraai kunt maken. Andere kruiden zoals salie en tijm zijn ook prachtige garnituren. Als je van martini's of Bloody Mary's houdt, kunnen cocktailolijven, uien, mierikswortel, zout, peper en hete saus ook essentieel zijn.