Gebruik voor gemeenschappelijk tuinonkruid

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Als je het zat bent om elk jaar ontelbare uren te zwoegen om onkruid in de tuin te bestrijden, kan het je als muziek in de oren klinken dat sommige ervan goed kunnen worden gebruikt. Als u dit feit kent, wordt onkruid niet geëlimineerd: u zult nog steeds stappen moeten ondernemen om te voorkomen dat uw tuin wordt overspoeld met ongewenste planten. Misschien vind je het echter bevredigend om te horen dat je de wiet die je net hebt uitgetrokken kunt eten of zelfs kunt gebruiken om een kwaal te behandelen.

• 01 van 10

  Postelein: tuinwier of tuingroente?

  

  postelein (Portulaca olearacea) is verwant aan de populaire eenjarige bloem, mosroos (Portulaca grandiflora). De laatste wordt gekweekt als perkplant, gewaardeerd om zijn kleurrijke bloemen, die in verschillende tinten voorkomen. Postelein, een onkruidachtige vetplant, is niet veel om naar te kijken. Maar het kan rauw gebruikt worden in salades als bron voor een omega-3 vetzuur.

• 02 van 10

  Paardebloem Groenen: Spinazie Alternatief

  

  Paardebloemgroenten zijn een populaire eetbare geworden die verkrijgbaar is in veel speciaalzaken en zelfs als tuinzaad voor de moestuin. Net als veel andere bladgroenten zitten paardenbloemen boordevol vitamines en mineralen en zijn ze, als een van de eerste planten die in de lente opduiken, een effectieve bloedzuiveraar. Paardebloemen (Taraxacum) zijn op drie manieren eetbaar:

  • Kook de bladeren ("groenten") en eet ze als spinazie.
  • Rooster de penwortel en gebruik deze als koffiesurrogaat.
  • De bloem kan op verschillende manieren worden gebruikt, waarvan de meest bekende het maken van paardenbloemwijn is.

  Veel huiseigenaren vinden het niet erg om paardenbloemen in hun gazon te zien en gebruiken chemicaliën om ze uit te roeien. Gebruik nooit paardenbloemgroen van een bron waarmee u niet vertrouwd bent. De paardebloembloem is ook een van de vroegste bronnen van nectar voor bestuivers…

• 03 van 10

  Altviolen: eetbaar, met medicinale toepassingen

  

  Hoewel Altviool planten zoals Altviool sororia gewoonlijk "viooltjes" worden genoemd, is het in dit geval veel beter om bij de botanische naam te blijven. Mensen denken natuurlijk eerst aan de populaire kamerplanten met die naam. Maar dat zijn Afrikaanse viooltjes (Saintpaulia spp.), die niet eetbaar zijn. Daarentegen is een van de toepassingen voor Altviool planten is als voedselingrediënt (ze kunnen ook medicinaal worden gebruikt). Sommige mensen eten ze rauw in salades. Anderen koken ze. De bloemen geven een mooie lavendelkleurige gelei. Alle delen van de planten zijn eetbaar en zitten boordevol vitamine C.

  De bekendste plant in dit geslacht is het viooltje (Altviool x wittrockiana). Het heeft de voorkeur van tuinders boven andere soorten vanwege de grotere bloemen. Maar als je er tegen kunt dat iets anders in je gazon concurreert met het gras, laat dan de Altviool sororia alleen: op kleinere schaal zijn ze behoorlijk aantrekkelijk en dienen ze als waardplant voor verschillende soorten vlinders.

• 04 van 10

  Witte klaver: soep of salade?

  

  Niet alleen kan klaver (Trifolium soorten.) worden gebruikt als grasvervanger voor gazons, maar de bladeren en bloemen zijn ook eetbaar. Gebruik ze rauw in salades of sauteer ze. De bloemen kunnen worden gedroogd om thee van te maken of in puddingen. Witte klaver kan gebruikt worden als bodembedekker in de moestuin. Geplant in de herfst en ondergeploegd in het voorjaar, verdringt de klaver ongewenst tuinonkruid en voegt stikstof toe aan de grond. Witte klaver is een belangrijke voedselbron voor honingbijen.

  Ga verder naar 5 van 10 hieronder.
• 05 van 10

  Oxalis: Klaver Look-Alike

  

  Een blik op zuurgras (ook wel "klaverzuring" genoemd) zal je ervan overtuigen dat het een soort klaver is, maar dat is het niet. De botanische naam van de plant is Oxalis stricta, en je kunt kleine hoeveelheden van de bladeren oogsten voor gebruik in salades. De reden voor de bepaling "kleine hoeveelheden" is dat planten in de Oxalis geslacht bevatten oxaalzuur, dat misselijkheid kan veroorzaken als het in grote hoeveelheden wordt gegeten.

  Er zijn andere soorten Oxalis, ook. Telers maken gebruik van de klaverimitatie van de planten voor gebruik rond Saint Patrick's Day als 'klavers'. Met zijn paarse blad, Oxalis regnellii is gewoon prachtig op elk moment van het jaar.

• 06 van 10

  Japanse duizendknoop: als je het niet kunt verslaan, eet het dan

  

  Veel tuinders walgen zo van de Japanse duizendknoop (Polygonum cuspidatum) over de hoeveelheid tijd en energie die ze in de loop der jaren hebben besteed aan de strijd, dat ze verbijsterd zijn om te horen dat de tere jonge scheuten eetbaar zijn. Ze kunnen op vele manieren worden gekookt en gegeten, ook in traditionele Japanse gerechten.

  Waarschuwing

  Doe voorzichtig. Oogst de scheuten van dit tuinonkruid alleen in gebieden waarmee u al tientallen jaren vertrouwd bent. Aangezien zoveel huiseigenaren en gemeenten in de loop der jaren hebben geprobeerd de Japanse duizendknoop uit te roeien met behulp van herbiciden, mag u er geen oogsten van eigendommen waar u zojuist naar bent verhuisd of van stands die langs bermen groeien.

• 07 van 10

  Kook brandnetel om de angel eruit te halen

  

  Brandnetel (Urtica spp.) is een ander tuinonkruid dat velen als een onwaarschijnlijke voedselbron beschouwen.

  Waarschuwing

  Stengels en bladeren van brandnetel zijn bedekt met kleine scherpe haarachtige weerhaken, die bij contact een jeukende uitslag veroorzaken. Draag handschoenen bij het oogsten.

  Bladeren geoogst van jonge planten verliezen hun angel wanneer ze worden gekookt. Gebruik brandnetelbladeren boordevol ijzer en vitamine C in elk gerecht dat spinazie of gemengde groenten vereist.

• 08 van 10

  Gebruik Dock als zalf, wildvoer

  

  Voorzichtigheid is geboden bij het oogsten van brandnetel, zodat u de uitslag kunt voorkomen. Maar als u vergeet uw handschoenen te dragen en uw huid in contact komt met dit tuinonkruid, zoek dan een geel dok (Rumex crispus). Pluk wat bladeren van de laatste, rol ze tussen duim en wijsvinger om ze te pletten en breng het vruchtvlees vervolgens aan op het aangetaste gebied op je huid. Deze zalf zal een deel van de angel uit de jeuk halen.

  De nieuwe bladeren zijn eetbaar. Snijd ze rauw in salades of kook er soep mee. De wortels van geel dok worden ook gebruikt in huismiddeltjes als alternatief, leverreiniger en bloedzuiveraar. Wortels kunnen het beste als afkooksel worden gebruikt; gekookt in water om thee te zetten. Ze kunnen ook in kleine stukjes worden gesneden, gedroogd en verpoederd om capsules te vullen. Er zijn verschillende soorten dok. De wortel van de gele dokplant is eigenlijk geel van kleur.

  Ga verder naar 9 van 10 hieronder.
• 09 van 10

  Jewelweed voor Poison Ivy-behandeling

  

  Juweel (Impatiens capensis) is een andere geweldige zalf, alleen in dit geval is het een remedie tegen gif.webpsumak. Jewelweed kan oranje of gele bloemen hebben. Die bloemen veranderen uiteindelijk in zaaddozen die leuk zijn om te knallen (de minste aanraking maakt ze af). Plet de gezwollen stengels om hun rustgevende sap vrij te maken en wrijf het op huidgebieden die per ongeluk zijn blootgesteld aan Poison Ivy.

• 10 van 10

  Gebruik van weegbree: van zalf tot voedsel

  

  Het zijn niet alleen planten die ons ongemak kunnen bezorgen terwijl we proberen van het buitenleven te genieten. Bijensteken zijn ook niet leuk. De geplette bladeren van breedbladige of "gewone" weegbree (Plantago major) kan worden gebruikt als zalf om bijensteken en andere kleine huidirritaties te verlichten.

Artikelbronnendesign-jornal.com gebruikt alleen bronnen van hoge kwaliteit, waaronder peer-reviewed studies, om de feiten in onze artikelen te ondersteunen. Lees ons redactionele proces voor meer informatie over hoe we feiten controleren en onze inhoud nauwkeurig, betrouwbaar en betrouwbaar houden.

1. Postelein. Uitbreiding Universiteit van Maryland

2. Veelzijdige altviolen. Uitbreiding van de Universiteit van Vermont

3. Juwelenkruid. Uitbreiding Michigan State University

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!