Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Lente-ui (Allium wakegi) de smaak van uien brengen zonder het lange wachten in de tuin of het schillen in de keuken. Hoewel de termen lente-uitjes, groene uien en lente-uitjes vaak door elkaar worden gebruikt om elke ui aan te duiden die is geoogst voordat de bol volledig is gevormd, worden ze eigenlijk als volgt van elkaar onderscheiden:
- Groene uien: gewone uien (Allium cepa) geoogst wanneer ze zeer kleine bollen hebben; bladeren zijn goed om te eten.
- Lente-uitjes: Allium cepa uien geoogst wanneer de bol kleiner is dan een kwart; bladeren zijn eetbaar, maar niet goed om te eten.
- Lente-ui: Klompvormende uien met zeer dunne bollen; bladeren en bollen zijn goed om te eten en zijn vaak malser en milder dan die van groene uien.
Scallions zijn vaste planten die lange, donkergroene, buisvormige bladeren vormen die ondergronds veranderen in witte bollen, ondanks dat ze worden beschouwd als "bolloze" uien. De bladeren kunnen tot 3 voet hoog worden, maar worden meestal geoogst wanneer ze ongeveer 12 centimeter lang of korter zijn. Zowel de stengel als de bol worden gewaardeerd om hun heldere maar milde uiensmaak en worden meestal rauw gegeten. Scallions bieden een snelle groei en zijn klaar om te oogsten in 60 tot 80 dagen na het zaaien. Ze kunnen het beste in het voorjaar worden geplant voor een zomeroogst. In klimaten waar lente-uitjes goed groeien als vaste planten, kunnen ze jaarlijks worden geoogst zonder opnieuw te planten.
| Botanische naam | Allium wakegi |
| Gemeenschappelijke naam | Scallion, Welsh ui, bosui, Japanse bosui, Japanse prei |
| Planttype: | Meerjarige bol |
| Grootte | 1 tot 3 voet lang en 1 tot 2 voet breed |
| Blootstelling aan de zon | volle zon |
| Grondsoort | Zandig, goed doorlatend |
| Bodem pH | Zuur tot neutraal (6,2 tot 6,8) |
| Winterharde zones | 6-9 |
| Inheems gebied | Azië |
| Toxiciteit | Niet gif.webptig |
Hoe lente-uitjes te planten?
U kunt ongeveer 8 tot 10 weken voor uw verwachte laatste vorstdatum binnen beginnen met zaaien, of direct in de tuin zaaien zodra de dreiging van vorst voorbij is. Zaai de zaden ongeveer 1/4-inch diep en dun. Net als bij andere uien kan de kieming traag en slecht zijn. Het belangrijkste element dat lente-uitjeszaden nodig hebben, is constant vocht, waardoor het een goede keuze is om ze binnenshuis te starten waar je ze in de gaten kunt houden. Zaailing zou binnen 7-14 dagen moeten verschijnen.
Als je eenmaal groei hebt, verdun je de zaailingen tot ongeveer 2 inch uit elkaar. Zorg er bovendien voor dat u onmiddellijk onkruid verwijdert dat uw zaailingen omringt, aangezien onkruid strijdt om water en voedingsstoffen. Voor een continue oogst, plant u elke drie tot vier weken nieuwe gewassen. Deze opeenvolgende aanplant zal ook helpen om de concurrentie van onkruid in het gebied te verminderen.
0:30Nu kijken: lente-uitjes kweken
Verzorging van lente-uitjes
Licht
Dit zijn bladgroenten die tegen wat schaduw kunnen. Maar ze doen het het beste en blijven het gezondst in de volle zon, wat betekent dat ze op de meeste dagen minstens zes uur direct zonlicht hebben.
Bodem
Sjalotten geven de voorkeur aan rijke, leemachtige, goed doorlatende grond. Voeg organisch materiaal toe aan de grond met een diepte van minstens 6 tot 8 inch en verwijder eventuele stenen. Als je lente-uitjes als vaste planten kweekt, breng dan een dikke laag mulch aan in de late herfst en verwijder deze in de lente als de grond is opgewarmd. Zo krijg je een eerdere oogst.
Water
Sjalotten hebben een ondiep wortelgestel, dus regelmatig water geven en/of regen is een must zodra de grond begint uit te drogen. Laat ze echter niet in natte grond zitten, dit kan tot ziekte leiden. De grond moet constant vochtig maar niet drassig zijn. Een druppelirrigatiesysteem houdt de wortels goed bewaterd en beschermt het gebladerte tegen overtollig vocht, dat ziekten kan veroorzaken.
Temperatuur en vochtigheid
Scallion-zaden hebben over het algemeen een bodemtemperatuur van ten minste 45 graden Fahrenheit nodig om te ontkiemen, hoewel warmer beter is. De planten houden van temperaturen tussen 68 en 78 graden. Ze vinden vochtige omstandigheden niet erg, zolang ze maar een goede afwatering hebben om rot en andere ziekten te voorkomen.
Kunstmest
Geef uw planten maandelijks een uitgebalanceerde meststof. Meststof met veel stikstof, zoals visemulsie, houdt ze groen en groeit. Sjalotten geven de voorkeur aan een bodem-pH van 6,0 - 7,0.
Sjalot-variëteiten
- 'Bewaker' (Allium fistulosum 'Bewaker'): Dit ras is binnen 60 dagen na het planten klaar voor de oogst.
- 'Nabechan' (Allium fistulosum 'Nabechan'): Dit is een Japanse variëteit die wordt gewaardeerd om zijn smaak.
- 'Rode baard' (Allium fistulosum 'Rode baard'): Deze heeft paarsrode stelen en is snel en gemakkelijk te kweken.
- 'Tokio Lang Wit' (Allium fistulosum 'Tokio Lang Wit'): Dit is een andere smaakvolle meerjarige variëteit met lange, slanke stelen.
oogsten
Scallions zijn zacht en mild als ze jong zijn. Je kunt beginnen met oogsten zodra de planten ongeveer 5 tot 6 centimeter lang worden en zo breed zijn als een potlood. Oogst de hele plant door hem eenvoudig uit de grond te trekken. Als u meerjarige variëteiten kweekt, is het raadzaam om het eerste seizoen niet te oogsten. Hierdoor kan de plant zich vestigen en een overvloediger gewas produceren. Snijd vervolgens de bladeren indien nodig af.
Veel voorkomende plagen en ziekten
Er zijn verschillende plagen die problemen kunnen veroorzaken voor lente-uitjes. Pas op voor snijwormen, uienmaden, uiennematoden, slakken, trips en alliummineermot. Als u problemen begint op te merken, kan het helpen om uw volgende gewas in een ander deel van de tuin te planten.
