Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Als je denkt aan een radijs (Raphanus sativus), stel je je waarschijnlijk de knolgewas voor die klein, rond, rood en pittig is. Verreweg de meest populaire radijs die wordt gegeten en gekweekt, past bij deze beschrijving. Hoewel er langere variëteiten en verschillende kleuren radijs zijn, zijn kleine ronde radijsjes zulke snelle en gemakkelijke groeiers dat ze vrijwel definiëren wat een radijs zou moeten zijn. En toch biedt zelfs deze bescheiden bolvormige radijs een goede hoeveelheid variatie. Ze kunnen rond of langwerpig zijn, warm of mild, rood, roze, paars, wit of tweekleurig.
De Aziatische radijssoorten worden vaak winterradijs genoemd omdat ze laat in het seizoen rijpen en in de winter kunnen worden bewaard. Daikon is een Japans woord dat 'grote wortel' betekent en sommige van deze radijzen kunnen inderdaad groot worden, hoewel niet alle Aziatische radijzen lang zijn. De zwarte radijs, inclusief zwarte Spaanse radijs, is meestal het heetst.
Vergeet niet dat de toppen of het groen van radijs ook eetbaar zijn, net als de peulen. Er zijn zelfs variëteiten, zoals 'Rat's Tail'-radijs, die speciaal worden gekweekt voor hun scherpe peulen, die de hele zomer groeien.
Radijsjes zijn eenjarige groenten die lid zijn van de familie Brassicaceae of kruisbloemigen, samen met broccoli, kool, bloemkool, boerenkool en boerenkool. Ze worden gestart vanaf zaad in het voorjaar (voor een lenteoogst) of de late zomer (voor een herfstoogst). Sommige van de kleinere radijsjes rijpen in slechts 25 dagen. De grotere winterradijzen kunnen je tot 60 dagen laten wachten.
| Botanische naam | Raphanus sativus |
| Gemeenschappelijke naam | Radijs, radijs, tuinradijs, rabone |
| Planttype: | Jaarlijks |
| volwassen maat | 2 tot 3 voet lang, 1 tot 2 voet breed |
| Blootstelling aan de zon | Leuke zon, halfschaduw |
| Grondsoort | Rijk, goed doorlatend |
| Bodem pH | Zuur tot neutraal (6,0 tot 7,0) |
| Bloeitijd | Bloemen zijn niet opzichtig |
| Bloemkleur | Wit tot violet |
| Winterharde zones | Eenjarige planten gekweekt in alle zones (USDA) |
| Inheems gebied | Azië |
| Toxiciteit | Niet gif.webptig |
Hoe radijs te planten?
Radijs, zoals de meeste groenten die voor hun wortels worden gekweekt, worden direct in de tuin gezaaid. Ze kunnen heel vroeg in het voorjaar worden gestart, zodra de grond relatief droog is, en opnieuw tegen het einde van de zomer voor een herfsttuin, en zelfs in de late herfst met de bescherming van een koud frame. Omdat radijzen snel groeien, kunnen ze tussen andere planten in de moestuin worden geperst. De radijzen worden geoogst voordat de andere groenten de extra ruimte nodig hebben. Bovendien zijn radijzen goed voor het losmaken en bewerken van de grond voor groenten die langzamer ontkiemen, zoals wortelen.
Zaai zaden 1/4 tot 1/2 inch diep. Je wilt minimaal 2 inch tussen de planten, maar zaailingen kunnen worden uitgedund en gegeten als ze 1 tot 2 inch lang zijn.
Radijs Verzorging
Licht
Radijsplanten hebben volle zon tot halfschaduw nodig. De gewone, kleine radijsjes moeten bij koud weer snel groeien en hebben dus veel zon nodig.
Bodem
Radijs doet het het beste in rijke, goed doorlatende grond met een licht zure tot neutrale pH van 6,0 tot 7,0. Het belangrijkste is dat de grond los en niet verdicht moet zijn. De wortels zullen niet goed groeien in harde of rotsachtige grond. Zandgrond en leem zijn het beste.
Water
Radijsplanten hebben meestal 1 inch water per week nodig. Week de grond indien nodig (vaker als de grond erg snel leegloopt) om de wortels te bereiken, afhankelijk van het type radijs dat je kweekt.
Temperatuur en vochtigheid
Radijs is een koude seizoensgroente die zeer snel kan rijpen. De kleine, ronde variëteiten worden houtachtig als ze bij hoge temperaturen worden gekweekt. Radijs neemt af in kwaliteit als de temperatuur warmer wordt. Ze kunnen taai en houtachtig of sponsachtig worden met holle kernen. Zodra een radijs verschiet of naar zaad gaat, stopt de bol met vormen.
Kunstmest
Omdat radijs zo snel groeit, hebben ze geen bemesting nodig, zolang je maar begint met rijke grond. Verbeter indien nodig de grond voor het planten met compost.
Radijsvariëteiten
Vroege voorjaarsvariëteiten
- 'Cherry Belle': Rond, rood; rijpt in 22 dagen
- 'Early Scarlet Globe': Rond, rood; rijpt in 22 dagen
- 'Easter Egg': Ovaal, gemengde kleuren; rijpt in 25 dagen
Hittetolerante variëteiten
- 'French Breakfast': Langwerpig, rood/witte basis; rijpt in 23 dagen
- 'Icicle': Lang en slank, wit; rijpt in 25 dagen
- 'Rat Tailed': gekweekt om zijn eetbare peulen, niet om zijn wortel; rijpt in 45 tot 50 dagen
Winter Radijs
- 'China Rose': rode schil, wit vruchtvlees; rijpt in 52 dagen
- 'Round Black Spanish': zwarte schil, wit vruchtvlees; rijpt in 55 dagen
- Daikon: lang, wit; milde smaak; rijpt in 60 dagen
oogsten
Controleer regelmatig de maat van uw radijsbollen om er zeker van te zijn dat u oogst voordat de planten beginnen af te nemen. Je kunt de grootte van de toppen net onder de grondlijn voelen, of je kunt er een paar trekken om te controleren. Om een continue oogst te hebben, zaait u achtereenvolgens elke 10 tot 14 dagen een nieuw gewas, totdat het te warm wordt. De meeste radijzen schieten bij warm weer in zaad. De eetbare radijsjes zijn een geweldige vervanger in de zomer, omdat je wilt dat ze gaan zaaien.
- Lente radijzen: De snel rijpende, ronde radijzen zijn in drie tot vier weken oogstrijp. Meestal zie je het bovenste gedeelte van de radijs door de grond steken. Als het bijna een centimeter breed lijkt, is het klaar om te plukken. Radijs kan worden geoogst door te trekken of door de omringende grond voorzichtig los te maken. Laat rijpe radijzen niet in de grond zitten, anders worden ze houtachtig of sponsachtig.
- Winterradijs: De lange, Aziatische radijssoorten hebben meer tijd nodig om te rijpen, soms tot drie maanden. Ze moeten worden geoogst voordat de grond bevriest en kunnen enkele maanden worden bewaard.
De uitgedunde planten van alle soorten zijn eetbaar en kunnen worden gebruikt als saladegroenten, in sandwiches of drijvend op soepen. Voor het bewaren van radijsjes verwijdert u de groene toppen en bewaart u de bollen en toppen apart. Als u de bladeren laat zitten, worden vocht en voedingsstoffen uit de radijsbol gehaald. De bolvormige radijsjes zijn in de koelkast, in een afgesloten pot, ongeveer een week houdbaar. Winterradijzen zijn ongeveer twee weken houdbaar in de koelkast of enkele maanden in de koeling.
Veelvoorkomend ongedierte
Koolwortelmaden komen het meest voor in noordelijke tuinen, waar ze in radijs zullen tunnelen. Cutworms kunnen zich ook voeden met radijs. Vlooienkevers maken Zwitserse kaas van radijsbladeren, maar ze beschadigen de bol niet. Monitor om deze insecten te vangen voordat ze het hele gewas vernietigen. Je kunt ze bijna volledig vermijden door je radijzen onder rijhoezen te laten groeien.
Hoe radijs in potten te kweken
Snelgroeiende lente-radijsjes groeien vrij goed in potten en het is een goede optie om ze op deze manier te kweken als je last hebt van wortelmaden. Ze hebben minimaal 4 inch bodemdiepte en veel water nodig.
