Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Overzicht
- Totale tijd: 10 minuten
- Vaardigheidsniveau: Beginner
Kookgerei en bakvormen met antiaanbaklaag kunnen resultaten van chef-kokkwaliteit opleveren als u de tijd en moeite neemt om het op de juiste manier te gebruiken en te verzorgen. Onjuiste reiniging kan het kookgerei met antiaanbaklaag vervormen of beschadigen. Hoewel u altijd contact moet opnemen met de fabrikant van uw product voor specifieke aanbevelingen, zijn er enkele algemene reinigingsregels die u zullen helpen om topprestaties en duurzaamheid te verkrijgen van uw kookgerei met antiaanbaklaag.
Voordat u nieuw kookgerei gebruikt Using
Voordat u nieuw kookgerei voor de eerste keer gebruikt, wast u het met warm zeepsop, spoelt u het goed af en droogt u het grondig af met een zachte katoenen of linnen handdoek. Om vanaf het begin anti-aanbakprestaties te garanderen, is het de standaardpraktijk om de pan te "kruiden" of "conditioneren" door het oppervlak licht te bedekken met een soort bakolie, deze te bakken en schoon te vegen. Ten minste één maker, Calphalon, zegt dat deze eenmalige smaakmaker niet nodig is voor kookgerei met antiaanbaklaag.
Hoe vaak kookgerei met antiaanbaklaag schoonmaken?
Reinig uw kookgerei met antiaanbaklaag na elk gebruik. Door uw kookgerei met antiaanbaklaag schoon te houden, krijgt u een meer consistente, kwaliteitsvolle prestatie. Eventuele voedselresten of achtergebleven vet zullen inkoken en verkolen, waardoor het voedsel blijft plakken. Die aangekoekte resten zijn moeilijk te zien en nog moeilijker te verwijderen, dus was elke keer zorgvuldig en grondig.
Wat je nodig hebt
Uitrusting / Gereedschap
- Washandje, spons, nylon scrubber of in nylon gewikkelde spons zoals een Dobie-pad
Materialen
- Afwasmiddel
- Heet water
instructies:
-
Begin met cool kookgerei
Het is essentieel om het kookgerei volledig te laten afkoelen voordat u het afwast; het onderdompelen van een hete pan in koeler water kan permanent vervormen en verpesten.
-
Altijd met de hand wassen
Hoewel het verleidelijk is om de pannen in de vaatwasser te doen, weersta het gemak en was kookgerei met antiaanbaklaag altijd met de hand met heet zeepsop en gebruik alleen een afwasmiddel dat gemaakt is voor handwas. De hoge hitte van een standaard vaatwasser voor thuis kan niet alleen anti-aanbakoppervlakken bederven, maar ook de garantie ongeldig maken. Zorg ervoor dat u nooit agressieve schoonmaakmiddelen zoals bleekmiddel, schurende reinigingsmiddelen of andere chemicaliën op anti-aanbakoppervlakken gebruikt.
-
Scrub voorzichtig
Hoewel het het beste is om deze potten en pannen te hanteren alsof ze kwetsbaar zijn, kun je hardnekkige rommel wegschrobben met wat elleboogvet en een washandje, spons, nylon scrubber of nylon netomwikkelde spons zoals een Dobie-pad. Om het risico op residu en de resulterende carbonisatie te voorkomen, is het een goede gewoonte om elk stuk twee keer te wassen om ervoor te zorgen dat elk laatste spoor van voedsel en olie of boter wordt verwijderd.
Waarschuwing
Gebruik nooit schuurmiddelen zoals staalwol, harde borstels of schuursponsjes. Deze harde materialen zullen krassen op het oppervlak veroorzaken en uw kookgerei verpesten.
-
Spoelen
Grondig spoelen en ervoor zorgen dat alle zeepresten zijn afgespoeld en verwijderd.
-
Droog grondig Dry
Droog elk stuk volledig. Gebruik een vaatdoek of een schone doek.
-
Op de juiste manier bewaren
Zorgvuldige opslag is belangrijk voor de levensduur en prestaties van kookgerei met antiaanbaklaag. De meeste fabrikanten raden aan om je kookgerei op een hangend pannenrek te plaatsen met voldoende ruimte tussen de items. Maak je geen zorgen als je geen hangend rek hebt. U kunt uw kookgerei veilig in een kast opbergen door een zachte doek, zoals een babydeken of een extra grote theedoek, tussen elke pot en pan te leggen om te voorkomen dat het anti-aanbakoppervlak in contact komt met blank metaal, dat krassen of schade kan veroorzaken het.
Tips om uw kookgerei met antiaanbaklaag langer schoon te houden
- Gebruik nooit metalen keukengerei op uw anti-aanbakoppervlakken; ze kunnen de coating in een fractie van een seconde beschadigen. Kies in plaats daarvan voor materialen zoals hout, nylon, plastic, rubber of siliconen, of gebruik speciaal gecoate gebruiksvoorwerpen die zijn ontworpen voor anti-aanbakoppervlakken.
- Snijd nooit met een mes in het voedsel dat u kookt; het is een zekere manier om het oppervlak te beschadigen en de garantie ongeldig te maken.
- Gebruik geen pan met antiaanbaklaag onder de grill en bak niet bij temperaturen hoger dan 450 graden Fahrenheit. De intense hitte zal de afwerking beschadigen.
Koken met kookgerei met antiaanbaklaag
Kookgerei met antiaanbaklaag presteert beter bij iets lagere temperaturen dan standaard kookgerei; experimenteren zal u helpen de perfecte instellingen te vinden. Calphalon beveelt aan wat het de "botertest" noemt: verwarm de pan op middelhoog vuur en voeg een klontje boter toe als de rand heet aanvoelt. Als het borrelt, is de hitte goed. Als het snel bruin wordt en aanbrandt, maak dan de pan schoon en probeer het opnieuw op een lagere temperatuur.
Het grootste voordeel van kookgerei met antiaanbaklaag is dat het geen boter of olie nodig heeft om te voorkomen dat het voedsel blijft plakken, maar je kunt zeker vetten toevoegen voor smaak en textuur. Het is het perfecte kookgerei voor mensen die letten op hun gewicht of cholesterolgehalte of die een hart-gezond menu volgen. Er zijn vetvrije kooksprays die perfect zijn voor gebruik met kookgerei met antiaanbaklaag; ze zorgen voor een gemakkelijke afgif.webpte en voegen geen vet of calorieën toe aan het voedsel.
Of u nu investeert in een hoogwaardige set kookgerei of een goedkope pan koopt, u kunt de levensduur van uw kookgerei met antiaanbaklaag aanzienlijk verlengen door zorgvuldig gebruik, zorgvuldige reiniging en zorgvuldige opslag.
Volledig artikel weergeven
