Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Een pakje groentezaden ziet er misschien droog, broos en levenloos uit, maar in veel gevallen zijn zaden nog springlevend. In elk plantenzaadje zit het embryo van een toekomstige plant. Zaden blijven echter niet voor altijd in leven. Hoe lang zaden levensvatbaar blijven, hangt af van het type zaad en hoe goed het wordt bewaard.
De meeste groentezaden kunnen jarenlang levensvatbaar blijven
De meeste groentezaden blijven ongeveer twee tot drie jaar goed, maar sommige, zoals uien, bederven binnen een jaar en andere, zoals sla, kunnen na vijf jaar met succes ontkiemen. Onderstaande tabel geeft een overzicht van de gemiddelde levensvatbaarheid van goed bewaarde groentezaden, samengesteld uit regionale bronnen. Er zal enige variabiliteit zijn vanwege de variëteit van het zaad en of het zaad volledig rijp was en droog werd bewaard in de opslag.
Richtlijnen voor het bewaren van zaden
| Groente | Opslagjaren | Groente | Opslagjaren |
| Rucola | 4 | Prei | 2 |
| Boon | 3 | Sla | 5 |
| biet | 4 | Muskmeloen | 5 |
| Broccoli | 3 | Mosterd | 4 |
| Spruitjes | 4 | okra | 2 |
| Kool | 4 | Ui | 1 |
| Wortel | 3 | Peterselie | 1 |
| Bloemkool | 4 | Pastinaak | 1 |
| Knolselderij | 3 | Erwt | 3 |
| Selderij | 3 | Peper | 2 |
| Snijbiet, Zwitsers | 4 | Pompoen | 4 |
| Cichorei | 4 | Radijs | 4 |
| Chinese kool | 3 | Koolraap | 4 |
| Collards | 5 | Schorseneer | 1 |
| Maïs salade | 5 | Schorseneer | 1 |
| Maïs, Zoet | 2 | Zuring | 4 |
| Komkommer | 5 | Spinazie | 2 |
| Aubergine | 4 | Squash | 4 |
| Andijvie | 5 | Tomaat | 4 |
| Venkel | 4 | Raap | 4 |
| Boerenkool | 4 | Waterkers | 5 |
| Koolraap | 3 | Watermeloen | 4 |
Groentezaden bewaren
Je kunt niets doen om de levensverwachting van verschillende soorten zaden te veranderen. Maar als je je eigen zaad bewaart of gekocht zaad moet bewaren, kun je het zo lang mogelijk vers houden door deze stappen te volgen om het op de juiste manier op te slaan.
- Zorg ervoor dat de zaden volledig droog zijn, tot het punt dat ze broos zijn, voordat je ze inpakt.
- Doe gedroogde zaden in een papieren envelop om eventueel binnendringend vocht te absorberen en label met de naam en het jaartal.
- Bewaar de enveloppen in een luchtdichte verpakking uit direct zonlicht.
- Bewaar in een koele, droge plaats.
Zaden testen op levensvatbaarheid
Er is een eenvoudige manier om te bepalen hoe levensvatbaar uw opgeslagen zaad is en welk percentage ervan u kunt verwachten te ontkiemen.
Je zal nodig hebben:
- 10 zaden
- Papieren handdoeken
- Water
- Verzegelbare plastic zak
- Markeerstift
-
Bevochtig een vel keukenpapier zodat het gelijkmatig vochtig is, maar niet druipnat.
-
Leg de 10 zaden op een rij langs het vochtige keukenpapier.
-
Rol of vouw de papieren handdoek om de zaden zodat ze bedekt zijn.
-
Plaats de papieren handdoek met de zaden in de plastic zak en sluit deze. Schrijf de datum op de plastic zak, dus er is geen giswerk bij betrokken. Als u meer dan één type zaad test, label dan ook de zak met het zaadtype en de variëteit.
-
Plaats de plastic zak ergens warm, ongeveer 70 graden Fahrenheit (een zonnige vensterbank of bovenop de koelkast zou moeten werken).
-
Controleer dagelijks of de papieren handdoek niet uitdroogt. Het zou niet moeten omdat het verzegeld is, maar als het erg warm wordt, moet je de handdoek mogelijk opnieuw bevochtigen met een spuitfles.
-
Begin over ongeveer vijf dagen met het controleren op kieming. Rol hiervoor de papieren handdoek voorzichtig uit. Misschien zie je zelfs kiemen door de opgerolde handdoek. Heel vaak groeien de wortels er dwars doorheen.
-
Controleer uw zaadpakket voor gemiddelde kiemtijden voor uw specifieke zaad, maar over het algemeen zouden 7-10 dagen voldoende tijd moeten zijn voor de test.
-
Rol na 10 dagen het keukenpapier uit en tel hoeveel zaadjes er zijn ontkiemd. Dit geeft je het percentage ontkieming dat je kunt verwachten van de resterende zaden in het pakket. Als er maar drie zijn gekiemd, is dit een kiemkracht van 30%. Zeven zou een kiemkracht van 70% zijn, negen zou een kiemkracht van 90% zijn, enzovoort.
Wat de kiemkracht u vertelt?
Realistisch gezien, als minder dan 70% van je testzaad ontkiemd is, kun je beter beginnen met vers zaad.
Als 70-90% ontkiemd is, zou het zaad prima te gebruiken moeten zijn, maar je moet het iets dikker zaaien dan je normaal zou doen.
Als het 100% ontkiemd is, is je zaadje levensvatbaar en ben je klaar om te planten.
Het is niet nodig om de ontkiemde zaden te verspillen; ze kunnen worden geplant. Laat ze niet uitdrogen en behandel ze heel voorzichtig zodat je de wortels of groeipunt niet breekt. Het is vaak het gemakkelijkst om gewoon de papieren handdoek tussen de zaden te knippen en het zaad met de handdoek en alles te planten. Als de wortel door de handdoek is gegroeid, is het bijna onmogelijk om ze te scheiden zonder de wortel te breken. De papieren handdoek zal snel genoeg rotten en in de tussentijd zal het helpen om water bij de wortels vast te houden.
